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怎样处理冰冻小龙虾的腥臭味
1、加紫苏。紫苏自带的芳香分子会溶于脂肪当中，减轻龙虾的腥味。而且紫苏本身也可以当做一道小菜炒制，味道爽口，适合夏天吃。2、在清水中加入醋和胡椒粉。搅拌均匀后，将龙虾放进去浸泡２小时左右也能有效去除腥味。- 86
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饭遭殃之酸辣鸡胗怎么做
1、原料：自制酸豆角适量、鸡胗适量、小红辣椒3只、大蒜适量、紫苏适量、料酒一勺、盐适量、鸡精适量、酱油一勺、姜适量、胡椒粉适量、花生油适量；2、新鲜的鸡胗，洗净去表面油脂; 切好备用。3、从坛子里捞出自制的酸豆角用水泡一刻钟（以免太咸），小红辣椒洗干净备用。4、酸豆角、小红辣椒切短一点的小段；蒜切细粒，紫苏切碎；姜切碎末备用。5、切好的鸡胗用开水汤一下，去除杂味。 洗干净沥干水分备用。6、油热后放…- 25
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如何做好吃美味下饭的紫苏酱
1、新鲜紫苏叶洗净后用到切成细丝，尽可能切的细一些。2、将切好的紫苏叶放到碗中备用。3、大蒜去皮后切成碎粒，这里分享个小诀窍就是用刀拍一下大蒜，然后非常好去皮。4、炒锅内放入橄榄油，烧热后加入蒜粒，翻炒至金黄色。5、将青辣椒洗净后切成碎粒，加入到炒锅中核蒜粒一起翻炒。6、加入虾皮继续翻炒至虾皮呈现金黄色，然后加入蚝油继续翻炒均匀。7、加入切好的紫苏叶细丝，继续翻炒至水分挥发，紫苏酱呈现粘稠状。8、…- 31
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紫苏梗水哪些人不能喝
患有气虚、阴虚及温病的人不宜饮用紫苏梗水，正常体质的人也不能饮用太多。紫苏梗水含有大量的草酸，而草酸遇到人体里的钙、锌会生成草酸钙和草酸锌，在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能。紫苏梗水含有丰富的营养物质，具有理气止痛、疏肝和血、促进肠蠕动等作用，孕妇可以饮用紫苏梗水，能帮助消化。紫苏梗一般用的是晒干后的梗，可以直接煲水喝，水的量根据自己的要求放入即可。虽然说紫苏梗水的功效有许多，但…- 91
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干紫苏梅子姜怎么晒制
干紫苏梅子姜的晒制方法比较简单，需要将准备好的新鲜的杨梅用清水冲洗干净，然后放在盆中加入一些食用盐，调成淡盐水之后浸泡，浸泡的时间不要超过半个小时，泡好之后，取出来去掉水分备用。准备好的新鲜的紫苏清洗干净，然后放在阳台上风干一天，把姜去掉外皮以后切成条状，也风干一天，然后把它们收集起来备用。锅中放入水，然后将冰糖入锅，一起煮开，煮到冰糖全部化开以后，关火降温。准备玻璃瓶，将玻璃瓶中的水分全部去掉，…- 100
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紫苏可以泡水喝吗 紫苏泡水可以长期喝吗
紫苏可以泡水喝吗紫苏可以泡水喝。夏天将紫苏叶洗净沥干水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖即为清凉紫苏饮，还可以加入鲜荷叶等一起冲泡饮用，健胃解暑;泡澡的时候在热水中加一点紫苏叶，就能消除蚊虫咬伤的红肿。紫苏可以煮水喝吗需要注意的是，紫苏叶的芳香物质容易挥发，不宜久煮久泡，通常开水泡制片刻或者煮几分钟即可;新鲜的紫苏叶可以在冰箱中冷藏保存，但也不宜久存，以免味道散失。紫苏泡水可以长期喝吗紫苏叶泡水并不能…- 21
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防腹泻吃什么食物 夏天吃这些能抗菌防腹泻
洋葱有机硫化物是洋葱的主要辣味来源，研究表明，这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用，并且还有降血压的保健功效。洋葱最好生吃或者短时间清炒，否则其中的活性物质会被破坏。韭菜韭菜中的蒜素能抑制痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌等致病菌的生长。韭菜还富含膳食纤维，可促进肠道蠕动。韭菜炒鸡蛋，或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择。紫苏紫苏中紫苏醛等活性物质对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等具有…- 65
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杨梅太酸怎么,吃酸杨梅要注意什么
打汁食用1、将杨梅用清水冲洗一下，去除枝叶，用盐水浸泡20分钟左右，将杨梅虫去除。2、最后用凉白开清洗将泡一下，沥干水分待用。3、用工具将杨梅肉切下来或者挖下来，用白糖或者蜂蜜腌制10分钟左右。4、将杨梅肉放入榨汁机中，加入适量的凉白开，打成汁饮用即可。5、若是还觉得酸，可以再放一些白糖或者蜂蜜调味。紫苏杨梅1、杨梅清洗一下，去除枝叶，将杨梅放入盐水中浸泡30分钟。2、将紫苏叶和仔姜清洗干净晾干，…- 60
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新鲜紫苏怎么保存,凉拌紫苏怎么做好吃
新鲜紫苏怎么保存箱冷藏法采摘下来的新鲜紫苏叶不要洗（如果洗过了就必须先晒干表面的生水），装入保鲜袋或保鲜盒中，也可以用保鲜膜或报纸包裹起来，然后把紫苏放入冰箱冷藏保鲜即可，用这种方法大约可以保鲜七天左右。瓶养保存法把紫苏整枝整枝的剪下来，摘掉茎干末端的叶片，然后象插花一样把它插入装好清水的瓶子里，然后再用保鲜膜松松地盖在上面，随吃随取，这样至少也能保鲜七天左右的时间。油浸保存法新鲜紫苏叶洗净后再晾…- 25
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阳澄湖大闸蟹怎么煮,大闸蟹公的好还是母的好
阳澄湖大闸蟹怎么煮1、煮蟹一定要用冷水，而且大闸蟹只有在煮熟以后才可以松绑，这两点中任何一点疏漏，都会影响到蟹肉的紧致鲜美。2、在煮蟹前将紫苏放入一个小沙袋中扎好，在放入大闸蟹的同时放入锅中。紫苏的加入可以使大闸蟹更加鲜香，而且可以去腥去寒。如家中没有紫苏，也可以用啤酒代替。3、煮蟹的时间不宜过长，水沸腾后再过8分钟，就可以出炉，家里的煤气灶火头比较小，最多10分钟，时间太长肉质会“缩掉”。4、出…- 23
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蒸大闸蟹要不要用紫苏,蒸大闸蟹要放什么好吃
蒸大闸蟹要不要用紫苏蒸大闸蟹可以放紫苏叶，也可以不放，看个人的习惯和喜好了。蒸大闸蟹放紫苏叶的好处：1.减轻寒性大闸蟹性寒，而紫苏叶性温、味辛，有很好的驱寒功效，在蒸大闸蟹的时候，在下面垫一张紫苏叶，能够减轻寒性。2.除腥紫苏含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、丁香油酚等挥发油，不仅香气浓郁，而且具有开胃解腻、去腥提鲜的功效。在蒸大闸蟹的时候放紫苏叶，能够除腥、保持大闸蟹鲜美的味道。3.解蟹毒紫苏有芳香辟…- 93
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紫苏蒸螃蟹什么作用,紫苏怎么蒸螃蟹
紫苏蒸螃蟹什么作用作用一：减轻寒性大闸蟹性寒，而紫苏叶性温、味辛，有很好的驱寒功效，在蒸大闸蟹的时候，在下面垫一张紫苏叶，能够减轻寒性。作用二：除腥紫苏含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、丁香油酚等挥发油，不仅香气浓郁，而且具有开胃解腻、去腥提鲜的功效。在蒸大闸蟹的时候放紫苏叶，能够除腥、保持大闸蟹鲜美的味道。作用三：解蟹毒紫苏有芳香辟秽、辛温散寒而解鱼蟹毒之功。用于进食鱼蟹等寒凉之物引起的吐泻、腹痛，单…- 69
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鲑鱼有哪些营养价值,鲑鱼吃了有什么用
鲑鱼有哪些营养价值1、鲑鱼含多种营养，除了不饱和脂肪酸之外，还含有多种维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，对于人体所需的维生素和微量金属元素大部分都可以满足到。2、蛋白质和氨基酸也是鲑鱼的主要营养成分，每100克的鲑鱼约含17.2克蛋白质和19.8克氨基酸，对人体肌肉和皮肤的生长有莫大的益处。鲑鱼吃了有什么用1、鲑鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降…- 66
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紫苏叶煮水什么颜色,紫苏叶泡水喝的吃法
紫苏叶煮水什么颜色这就要看紫苏的颜色。虽说名字叫紫苏,但是紫苏叶子却不总是紫色的。在中国的古书上,叶子全绿的被称为白苏,又名荏苒,叶子两面都是紫色,或者面青背紫的才被称为紫苏,不过两者的味道没甚差别。紫苏叶泡水喝的吃法1、紫苏叶与生姜同时泡制紫苏叶与生姜是一对理想的搭档,都能起到散寒的作用,在泡制时可以把新鲜的紫苏叶子收取以后放在阳光下晒制两到达一天,再切成细丝,把生姜也冼净切成丝状,两者一起放在…- 270
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