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详解为什么说酱酒有益人体健康？
为什么说酱酒有益人体健康？答：酱酒属于纯粮固态发酵食品，并经过多轮次发酵、长期储存，标准体系非常复杂，用不同年份、不同轮次、不同典型体、不同酒精度的酒样来精心勾调而成，酱香酒经过长期陈酿和精心勾兑后，不仅香味香气成分组成十分复杂、丰富、协调，而且酒体蕴涵有多种有益健康的微量成分。- 61
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GB/T22736是什么意思？
GB/T22736——地理标志产品酒鬼酒——规定酒鬼酒在地理标志产品酒鬼酒保护范围内选用三年酒龄的优质基础酒和五年酒龄以上的洞藏调味酒，经精心勾调而成的馥郁香型白酒，即香味具有前浓、中清、后酱独特风格的白酒。生产工艺为以高粱、大米、糯米、小麦、玉米味原料，温水浸泡、蒸煮、摊凉、入箱，加根霉曲糖化，续糟配醅加酒鬼酒大曲，低温入窖，分层起糟、堆糟、缓火蒸馏、中温流酒，分级入库储存、调味酒须洞藏，经品评…- 63
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