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gbt13662是纯粮酒吗
gbt13662是纯粮酒吗不是。gb/t13662是粮食酒。GB/T13662-2008黄酒标准中有规定：黄酒（老酒）以稻米、黍米等为主要原料，经加曲、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。- 611
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半甜黄酒的工艺怎么样？
半甜黄酒工艺独特，是用成品黄酒代水，加入到发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高。总糖含量在40.1g/L～100g/L，口味醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，无异味。半甜黄酒总糖含量在40.1g/L～100g/L。代表产品如善酿酒、即墨老酒等。口味醇厚、鲜甜爽口，…- 21
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黄酒与米酒的区别是什么？
众所周知,黄酒是的特产酒,在酒水市场上拥有很多高的度。正如啤酒代表德国,葡萄酒代表法国一样,在我国,黄酒也可以代表。那说到黄酒,大家都知道,黄酒和米酒都是以稻米为原料酿制成的粮食酒,那它们有什么区别呢?一起来跟小编详细了解下吧。黄酒属于酿造酒,是世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)之一,这是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒,黄酒它没有经过蒸馏,酒精含量不高于20%。米酒又叫“江米酒”、“…- 19
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黄酒的原材料是什么？
黄酒是的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史悠久、有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄…- 24
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黄酒喝起来是什么味道？
不想长篇大论的说！黄酒就是发酵型酒。白酒是蒸馏型酒。黄酒是的国粹！黄酒度数低，一般带点甜味。白酒是有很多香型的。度数一般较高！黄酒是我国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史悠久、有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代…- 50
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黄酒的种类和质量标准
黄酒的种类1．黄酒名称黄酒的种类繁多，名称多样。有的以产地取名，如绍兴酒(产于浙江绍兴)、即墨老酒(产于山东即墨)等；有的根据酿造方法取名，如加饭酒(发酵一定时间后续加新蒸的米饭)、老熬酒(将浸米酸水反复煎熬，代替乳酸培育酒母)等；有的以酒色取名，如元红酒(琥珀色)、竹叶青(浅绿色)、黑酒、红曲酒(红黄色)等，但黄酒大多数品种色泽黄亮，故俗称黄酒。2．黄酒的分类黄酒分类也有多种方法。(1)按含糖量…- 39
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黄酒原酒能直接饮用吗？
可以直接饮用，无须任何加工。黄酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等粮食为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、贮存、勾兑等工艺生产的发酵酒。黄酒酒精度低，一般为8％～20％，很适合各类人群饮用。- 19
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大米颜色发暗还能吃吗
1、因收种不当大米颜色偏暗可食用。水稻收种时碰到降水气温，没有立即干躁，造成稻米变黄变暗，这类稻米无毒性没害可食用，仅仅颜色差，若储存自然环境差，则很容易产生发霉，且储存时间较短。2、因存储不善导致大米变黄、偏暗、变黑不建议食用。由于稻米中含水量高，在储存全过程中非常容易遭受霉菌环境污染，关键包含桔青霉、黄绿青霉等，该种霉菌在适合环境下造成有害类化合物，而造成稻米变黄。该类大米不建议食用，含有毒素…- 98
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杏仁鲜果燕麦粥怎么做
1、原材料：甜杏仁、草莓苗、菠萝蜜、弥猴桃、燕麦片。 2、将燕麦片放水煮粥放凉。 3、新鲜水果清洗滚刀块。 4、燕麦粥中添加新鲜水果丁和甜杏仁就可以服用。 5、燕麦片的营养成分很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且带有身体必不可少的8种碳水化合物，其构成也均衡，维生素E的成分也高过稻米和麦子，维生素b2的成分比较多;蛋白质含量均值达15.6%，高于稻米100%、苞米75%、全麦面粉66%、小米60…- 24
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