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食用碱怎么鉴别真假红葡酒？
1、用小半勺家用食用碱放一点水兑开；2、准备一张普通的餐巾纸；3、滴几滴红葡萄酒在餐巾纸上；4、把用水兑开的食用碱水滴在红葡萄酒上面；5、如果红葡萄酒变成深蓝色，那么就是真的红葡萄酒，如果没有反应，那么红葡萄酒就是假的。- 23
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碱水粽子的碱水是什么
1、食用碱里面加水混合制成的。2、一般将碱水加水和糯米一起浸泡一晚上，沥干水分之后就可以包粽子煮着吃了，加了碱水之后的粽子煮好之后呈金黄色，看上去极为有光泽，吃起来非常美味。3、在包粽子的时候放碱，除了提升口感之外，还能缩短粽子的蒸煮时间，让糯米更加的软滑，但是只是为了缩短煮制时间的话，在煮粽子之前将粽子浸泡时间长一些也能起到缩短煮制时间的作用。以上就是关于碱水粽子的碱水是什么的介绍了，希望可以给…- 75
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热干面的面条是哪种面
碱水面。热干面是中国十大面条之一，其色泽黄而油润，味道鲜美，气味浓香，一般常用来做热干面的面条是碱水面，就是在面粉中加入碱做成的面条，碱水面相对于其他普通的面条来说，粘性比较大，更加膨大松软，吃起来口感更为粘软。挂面可以做热干面吗：可以。 虽然热干面都是用碱水面做的，但是如果实在没有碱水面的话，也可以用挂面做，不过普通挂面就是用水和面条制成的，烫煮过后韧性没有热干面强，而且容易粘到一块，易断，吃起…- 65
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紫砂杯陈年茶垢最佳清洗方法
紫砂壶是很多人钟爱的泡茶器具，但泡茶时间长了，茶壶会存在大量的茶垢，那么怎么处理呢？下面我们一起来看看：1. 取用食用纯碱(小苏打)一匙放入壶中，冲入100度开水，水要满，再将壶盖盖上。2. 等候十分钟左右，用软毛刷轻轻刷壶内，你就可以看见茶垢变成了黄水流出，清洗后的壶胆光亮如新。如果第一遍感觉没有彻底洗净，可以再泡一会儿，再刷一遍，但是一定要选柔软的刷毛，以免伤了壶身。注意：为了不破坏包浆，我们…- 243
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毛巾上滑滑的像鼻涕怎么办
可将毛巾倒进有洗衣粉的盆里煮至沸腾，放凉后清水漂洗。应当将毛巾放在碱水锅里煮一刻钟，煮后将毛巾取出并用清水彻底冲洗干净，可以将毛巾放在浓盐水中煮或烫洗。此外，还可以将毛巾用水浸湿后再用微波消毒。1、毛巾用久了会变得油腻，是因为毛巾表面附着了大量的汗液、泪液等和人脸上的油脂等分泌物。2、把毛巾放到一个盆里（搪瓷或不锈钢），倒水没过毛巾，倒一些洗衣粉，放火上煮沸腾，再稍煮一会，放凉，用清水漂洗干净，晾…- 75
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食用碱包粽子怎么配比
碱水粽子的做法：1、先用一碗温水把碱盐溶化，拌入糯米里搅拌均匀。糯米会胀发，所以可以再倒２到３碗清水进去，浸泡１２个小时。2、把箬壳卷成冰淇淋甜筒状，把泡好的碱水糯米舀入壳里。第一勺可以用筷子戳得实一点，然后舀一勺米粒压一压，尽量压得实一点。3、最后把顶部的箬壳压下来整个紧紧包住粽子成三角形，用绵线绑住，尽量绑得紧一点。4、粽子放大锅里，加与粽子齐平的水，烧开后改小火炖足６个小时以上即可。- 115
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灰水粽的灰水是怎么做
用料：清水适量、稻草１把。1、将干净稻草烧成灰。2、装进箩筐加清水过滤。3、将滤液再次用纱布过滤一遍，静置即可使用。灰水粽是广西，广东，福建一带知名地方小吃，灰水粽色泽金黄，晶莹透明，适合冷吃，在夏季可做清凉解渴食品。灰水粽也分甜、咸两种。咸粽以芝麻、花生、猪肉等为馅；而甜粽没有馅，比咸粽嫩软，以蜜糖、黄糖蘸食用。灰水粽先用碱水将糯米浸泡透，使糯米染上淡黄色，再用苇叶包成四角小粽，扎紧，煮熟。其中…- 63
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凉面的面条是哪种面条
1、通常外面购买的凉面都是用碱水面的做的。2、在制作凉面的时候要用比较多的水先将面煮至七八成熟，然后再捞出来放入冷水中过一下，最后沥干水分加入酱料调味就可以了。3、如果买不到碱水面的话，其实也可以用白面、荞麦面来代替。关于凉面的起源也非常有趣，相传它是起源于武则天还未入宫时，和面店师傅一起试验出来的。以上就是对于凉面的面条是哪种面条的全部内容。- 54
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房间里放什么可以驱蚊
房间里可以驱蚊的办法1、放一些驱蚊植物在大自然中，有许许多多的植物会散发出独特的味道，这种味道人闻着没什么影响，但是蚊子闻了之后却会敬而远之。所以想要除蚊的话不妨在家中放置几盆夜来香、驱蚊草等植物，利用这些植物散发出来的味道去驱赶蚊子，让可恶的蚊子不敢靠近你的房间。2、安装暖色灯光根据调查，蚊子都害怕一些暖色的灯光，所以我们可以在室内安装上橘红色的暖色灯泡，当我们回到家中或者睡觉前把灯打开，这样就…- 29
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蒸饼怎么做又软又好吃
1、准备食材：面粉适量、酵母适量、盐少许、花椒粉少许、植物油少许。 2、将面粉放入酵母水中和成面团，待发酵至两倍大时，放入碱水，将碱水揉入面团中。 3、将面团放上案板反复揉匀，再擀成薄片，放上油、盐、花椒粉铺匀，想层次多些，可在擀开重复前面的步骤一次。 4、擀开铺满蒸锅，上锅蒸20分钟，出锅，切开即可。- 71
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老面馒头的放碱窍门 老面馒头如何放碱面
将食用碱粉倒入温水中，搅拌然后静置十分钟;将发酵好的面团加入适量的碱水揉一遍，再进行发酵，重复三遍揉面的工序，这样老面发酵的酸味就被淡淡的碱香取代。 步骤一：首先，将面粉与酵母、28-30度的温水搅匀后，充分揉面，尽量让面粉与清水充分结合。当面团表面光滑滋润，就说明面团揉好了。 步骤二：接着，用20度左右的温水把面头弄散，让面头融化;再放一些面粉，搅拌成稠嘟嘟的面糊。接着再将面糊发酵。准备…- 21
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葫芦为什么要拿碱水泡
葫芦用碱水泡是为了让葫芦中的水分快速排出。另外，打完皮的葫芦表面呈现出酸性，在弱碱水中浸泡，是为了中和一下，用碱水浸泡过的葫芦，在干燥之后，表皮更容易变黄。葫芦是世界上最古老的作物之一，这种植物在中国各地都有栽培。古人认为，葫芦的嘴小肚子大，可以很好的吸收住宅内的上佳气场，对于不好的气场，有一定的抑制作用，所以古时候，大户人家都会在家中供养几枚天然的葫芦，认为有趋吉避凶的妙用。在比较讲究的民众家中…- 141
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煮好碱水面要过凉水吗
煮好碱水面要过凉水，大约在凉水中泡30秒就可以。时间到了之后，把面条取出来沥干水分，再做成自己喜欢的面。碱水面能凉拌吃，放入点酱料即可，或者翻炒碱水面，口感也是非常不错的。一般碱水面都是从超市里购买的，买回家后，可以放入冰箱的冷冻层保存，下次拿出来食用时，记得待碱水面化冻后再放入锅里。煮碱水面之前，建议吃多少煮多少，这种食品现吃现做是最好的，剩下就不好吃了。煮碱水面要用热水下锅，需要提前烧一锅水，…- 337
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干鱿鱼可以泡一晚上吗
干鱿鱼可以泡一晚上，冷水和温水效果更佳。干鱿鱼泡发的时候，可以选择用冷水浸泡，浸泡大约半天的时间，之后将浸泡后的干鱿鱼捞出来，盆中的水倒掉，重新放入清水，这样就差不多了。浸泡好的干鱿鱼涨发之后捞出来，用流动的清水反复冲洗脱碱，一般来说，清洗十分钟就差不多了。用清水将泡发的清水浸泡，之后就可以准备加工烹饪了，这个方法还是非常不错的。选择干鱿鱼的时候，一定要选择表面光滑的，肉质比较坚硬的，外面没有霉点…- 414
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碱能使韭菜保持鲜绿吗
使用碱水清洗韭菜可以使韭菜保持鲜绿，除此之外，碱水百是天然碱，大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下、可迅速分解，有着很好的清洗作用。韭菜在生活中较为常见，这是一种营养价值较高的蔬菜，有人把韭菜称为“洗肠草”，在我国有着悠久的种植和食用历史。我国的韭菜有着多种分类，用于食用的韭菜常见的品种有根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭等四种。一般来说，第一批韭菜是很嫩的，食用口感非常好，在购买时需要注意这几点：1、头茬…- 74
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