全部标签

盐分

炒菜盐放多了怎么办

1、加入面粉或大米：找块干净的纱布(一定要消过毒的哦，食品级的最好啦)，包上两茶匙的生粉或者面粉、大米都行，放在“盐汤”里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去，汤自然就变淡了，如此，一锅好汤可以出锅了。2、加入水煮鸡蛋：鸡蛋很吸盐的，平时我们炒鸡蛋的时候，菜是甜的，但是鸡蛋就已经很咸了，所以，用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡，尤其是蛋黄的吸盐效果更好。3、加入马铃薯：马铃薯能吸盐分，且不会损坏汤…
饮食常识
- 176
- 0
张艺菲21年11月30日
黄油有盐和无盐的区别是什么

1、用途不同。有盐黄油是作为调味料使用的，主要的作用就是涂抹在面包上，让面包的口感更好；无盐黄油则会被作为原材料直接使用，现在市面上的一些甜品，类似于蛋糕、饼干等等，都可以用它来制作。2、含盐量不同。黄油有盐和无盐，也主要体现在他们的含盐量上。有盐黄油里面含有1.5%左右的盐分，相对于无盐黄油乳脂的含量要少一些；而无盐黄油就是里面不含有盐分的黄油，它里面的水分和有盐黄油基本上是一样的。3、烘培效果…
饮食常识
- 103
- 0
张艺菲21年11月30日
咸菜腌制太咸怎样处理

1、多加咸菜。可以再去适当的加入一些菜，或者加入其他可以腌制的菜品，这样就可以吸收多余的盐分，让腌菜吃起来不那么咸。不过在添加的时候也要控制量，不要加太多，到时不仅不咸了，反而变淡了影响口感和品质。2、加入糖。在腌制咸菜的过程中，如果一不小心加入过多的盐导致咸味比较重，影响咸菜的口感的话，可以加入一些白糖。其实很多人觉得加入了白糖就会变甜，其实并不会这样的。白糖不仅可以中和盐分，还可以有提鲜的作用…
饮食常识
- 132
- 0
张艺菲21年11月30日
鸡精能生吃吗

鸡精能生吃，只需将其溶解即可，鸡精无毒无害，适量的生吃对人体没有伤害。但是鸡精不能在高温的环境中烹饪过久，否则会产生有害物质。鸡精中含有一定的盐分，因此在用它烹饪食物的时候，可以少放食盐。鸡精能生吃鸡精能够生吃，只要将其溶解即可，鸡精无毒无害，只要适量生吃对人体是没有太多的伤害，但是鸡精不能在高温的环境中烹饪过久，否则会产生有害物质。鸡精可以在生活中多种场合使用，将其加入菜肴、汤、面食中，可…
饮食常识
- 32
- 0
张艺菲21年11月28日
有盐黄油和无盐黄油有什么区别

1、含盐量不同：有盐黄油(Salted Butter)与无盐黄油(Unsalted Butter)最大的区别，就在于有盐黄油含有大约1.5%的盐分，相应的乳脂含量少一些，水分含量基本一样。黄油按盐分多少可以分为三类：完全不含盐的无盐黄油，含盐量1.5-3%的低盐黄油，含盐量3%的有盐黄油，一般来说有盐黄油脂肪含量较低一点。2、用途不同：烘焙配方中的黄油一般默认为是无盐黄油。无盐黄油保持了淡味的黄油…
饮食常识
- 184
- 0
张艺菲21年11月17日
海带怎么去盐

浸泡和反复冲洗就可给海带去盐。盆中放入自来水没过海带浸泡30分钟左右，就可以有效去除盐分，浸泡后再用自来水冲洗掉表面残留的盐分就可以进行下一步烹饪制作。海带作为海产品，在晾晒制作的过程中表皮会有许多的盐分，如果不去盐会影响菜品口感。
饮食常识
- 54
- 0
张艺菲21年11月13日
盐海带怎么腌吃

新鲜海带清洗干净后沥干水分，抹上大量的食盐后密封腌制即可。腌制好的海带等到要食用时取出适量，先清洗干净表面的食盐再用清水浸泡去除多余的盐分，在进行后续烹饪即可。腌制过的海带盐分较重，可以用于炖汤，炖汤既能稀释海带的盐分又能吸收海带的风味。
饮食常识
- 23
- 0
张艺菲21年11月12日
鸭肉太咸了怎么去咸

1、用开水煮。鸭肉在腌制时会放入大量的食用盐，如果加入的盐量比较大，或者腌制的时间比较久，都会导致鸭肉比较咸，最简单的方式就是用开水煮，将鸭肉放在开水中煮10分钟左右，能大大降低咸味，还能去除表面的杂质，以及减少鸭肉表皮的油脂。2、用清水泡。如果不想鸭肉被直接煮熟，可以用清水慢慢浸泡降低咸味，一般将鸭肉放置在清水中浸泡15-20个小时，期间最好要更换几次清水，也能加入一点白醋，可以稀释部分水中的盐…
饮食常识
- 170
- 0
张艺菲21年11月5日
咸肉腌淡了怎么补救

1、在清水中加入适量食盐，搅拌制成淡盐水，然后再将随制食品放入其中进行漂洗。这样，咸鱼咸肉与浸泡液间，只是存在着含盐浓度上的差别，其表面组织便不会从浸泡液中吸取单纯的水分，进而，其内部的盐分，也将顺利地按照从高浓度流向低浓度的自然分布原则，很快地向外释出。2、对于质地干硬、咸味很重的腌腊制品，为加速水分渗入、盐分析出，可在浸泡咸鱼咸肉用的淡盐水中，适当加入一些食碱.借助于食碱对蛋白质的松解作用.便…
饮食常识
- 124
- 0
张艺菲21年11月2日
白眉豆怎么做才好吃

1、切一个辣椒做开胃调料，备用。眉豆去筋洗净竖切成适宜大小的丝。2、烧干菜锅后，调成中小火，先不放油，放入眉豆丝，翻炒至全部熟透变柔软。跳成小火。这步很重要。眉豆短时间很难煮霉，带油炒也很难炒霉，所以如果不炒霉软会割嘴，不好吃，特别是老人和小孩子他们最讨厌吃了。如果做好这步就成功了一半。3、放适量油，翻炒一下，然后放入辣椒。辣椒有开胃作用，可以增加食欲，提升好吃度。4、翻炒至均匀，就放入适量的水。…
饮食常识
- 79
- 0
张艺菲21年10月22日
烧烤牛肉腌咸了怎么办

1、可以和一些爱吃的蔬菜串到一起烤制，综合一下咸淡。比如彩椒、花菜等等。2、还可以拿去洗把表面多余的盐分洗去，烧烤时多加蜂蜜或糖浆。3、涂上白糖，糖分可以中和盐分的咸味，还可以增加烧烤牛肉的鲜味。4、牛肉腌制方法：（1）牛肉切片然后用油先腌制20-30分钟，然后加入生粉、盐或鸡粉一起腌制20分钟左右。（2）香菜、蒜头切碎备用装在一个盘里。（3）里面加陈醋、麻油几滴、味精、酱油、孜然粉。
饮食常识
- 736
- 0
张艺菲21年10月22日
榨菜能经常吃吗

榨菜不可以经常吃。榨菜中含有大量的盐分，经常吃会使得人体摄入盐分太多，会引发很多疾病，而且经常吃榨菜也会伤害肠胃。榨菜属于腌菜，在加工过程中会加入很多盐。盐分中含有杂质，如亚硝酸盐、硝酸盐等，可能产生如亚硝酸胺等有害物质。经常食用会使得人罹患高血压，加重心脏负担，引发心力衰竭，出现全身浮肿及腹水。亚硝酸铵也会使得鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，所以经…
饮食常识
- 155
- 0
张艺菲21年8月23日
咸鸭蛋为什么要用白酒

制作咸鸭蛋的时候用白酒是为了让鸭蛋更好的吸收水分。白酒的渗透能力十分强，鸭蛋外面有一层膜，如果腌制鸭蛋的时候不放入白酒，盐分很难穿透这层膜进入蛋白中，所以说在腌制鸭蛋的时候，会放入白酒。鸭蛋的制作方法十分简单，首先准备好咸鸭蛋、盐分、灰。在灰中放入水搅拌，一直达到一个水泥的出程度，接着放入盐分，搅拌均匀。将咸鸭蛋一个个拍上咸湿的灰泥，在干灰里滚滚，整齐的放入罐子中，封住罐子口就可以了。咸鸭蛋营养丰…
饮食常识
- 114
- 0
张艺菲21年8月20日
姬松茸一次吃多少朵

姬松茸一次吃200克左右比较合适，如果是老人和小孩子，建议吃一百克左右。姬松茸又名巴西蘑菇，这种蘑菇原产自巴西、秘鲁，是一种夏秋季节生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中。姬松茸口感非常高，营养价值也十分高，含有大量的氨基酸、人体所必须的氨基酸，还有多种维生素，可以起到一个增强身体免疫能力的作用。姬松茸可以炖鸡食用，这是最推荐的吃法，做法十分简单，最好是老母鸡一只，焯水后煮汤，鸡汤熬好之后，…
饮食常识
- 52
- 0
张艺菲21年8月13日
生瓜子上火吗

一般来说，生瓜子是不会上火的，只有炒过的瓜子才会引起上火。瓜子富含丰富的铁元素、锌元素、镁元素等。生瓜子在炒熟之后，部分的元素会被破坏掉，微量元素流失，还有加工污染，因此，建议吃一些生瓜子更好。吃生瓜子比吃炒瓜子更好，因为生瓜子是补血的，可以促进血液循环，还有利于头发的生长。瓜子中含有丰富的不饱和脂肪酸、优质的蛋白质、磷元素、镁元素、维生素e等营养元素，其所含有的丰富的钾元素更是人体所必须的元素。…
饮食常识
- 311
- 0
张艺菲21年8月13日
吃葵瓜子会胖吗

一般来说，吃葵瓜子是不会变胖的，这类食物因为个头比较小，并且含有大量的营养物质，适当的吃，还可以为人体补充大量的营养物质。葵瓜子虽然好吃，但是不适合多吃，吃多了，对人体并不是很好。葵瓜子含有非常丰富的不饱和脂肪酸，这类食物含有大量的微量元素，能够为人体补充多种营养。葵瓜子含有非常丰富的维生素e，这些成分可以起到一个防止衰老、提高免疫力的效果，还可以预防心脑血管疾病。葵瓜子中含有大量的植物固醇和磷脂…
饮食常识
- 66
- 0
张艺菲21年8月13日
挂面中钠含量的标准

目前，我国没有针对挂面中钠的含量做出具体的数值标准，进行产品检测时，质检部门都会根据国际上的操作方法以及钠含量标准进行检测。挂面在生产制作的过程中，会加入适量的氯化钠来使面条变得更加白亮，以缩短面条煮熟的时间。但氯化钠的成分会使面条中带有一定的盐分，通常一碗煮挂面，即使一点盐成分都不放，也会含有至少三克的食盐。这是因为，成品面条中钠的含量为1200毫克/100克，也就是说2两面条中有3克盐，而3克…
饮食常识
- 455
- 0
张艺菲21年8月9日
鱼怎样腌制晒鱼干好吃

鱼洗净，盐加花椒炒至香味，趁热抹在鱼的身上。在鱼肉上面涂抹上生姜汁，或者是直接切大量的生姜片塞进鱼肚子里面，再放入蒜头，葱段等调味品放入盘中，加入大量的花椒，干辣椒搅拌均匀，撒上食用盐，涂抹在鱼肉表面，腌制入味。把腌制好的鱼肉，抖掉上面的调味品，然后将它用绳子穿起来把肚子翻开，让肚子朝外晒干。把晒成干的鱼肉用烟熏一熏接着挂在房梁上，或者把它收进干燥的袋子中，放在干燥通风的地方储存。做法二：鱼剖肚洗…
饮食常识
- 317
- 0
张艺菲21年8月6日
蛏子是海鲜还是河鲜

蛏子生长在海里，属于海鲜。蛏子是市面上常见的海鲜类食物之一，这种食物味道好，营养价值高，受到了很多人的喜欢。蛏子均为海产，常见的有20多种。大部分为温带和热带种类，生活于潮间带中、下区，这些东西还是比较常见的。海鲜和河鲜的区别是生活的地域不同，蛏子是一种生活在近海沙底的贝壳类生物，生活的水域需要有一定的盐分，通常适宜的盐分是0.4%到2.8%，所以这种东西就是海鲜。蛏子虽然是一种海鲜，需要生活在有…
饮食常识
- 87
- 0
张艺菲21年8月6日
深井岩盐和食用盐的区别

深井岩盐和食用盐的来源不同。深井岩盐来源于地下500以下，这种盐含有的天然元素比较多。我们日常生活中吃的盐大多数是低钠盐，这种盐相对于深井盐矿物元素少一些。在存放盐的时候需要注意，食盐很容易溶于水，这种盐分具有很强的吸湿性，如果长时间暴露在空气中，很容易结晶，所以保存盐分的时候需要密封保存。食用盐需要用有色容器保存。人们日常生活中买的食用盐都是添加了一些成分的，这种盐分营养价值比较高，因此不是很稳…
饮食常识
- 467
- 0
张艺菲21年7月28日
黄油是甜的还是咸的

黄油的种类比较多，至于是甜的，还是咸的不能一概而论，大部分黄油都是一种无味的食用油，主要用来制作烘焙食品。不过，有些黄油是含有盐分的，所以吃起来有点咸咸的。大致来说，有盐黄油多作为调味料使用，主要用于涂抹面包。口味平淡的黄油多作为原材料使用，主要用于制作蛋糕、饼干等。所以说，有盐黄油和无盐黄油的使用是不一样的。有盐的黄油，本身就含有盐分，所以当做调味料比较合适，如果用来制作饼干等食品，需要控制好用…
饮食常识
- 174
- 0
张艺菲21年7月28日
晒干的鱼放冰箱冷藏还是冷冻

晒干的鱼可以密封好，放在冰箱的冷藏室内保存。鱼干虽然晒干了水分，但是终究是肉制品，对水分的吸收能力比较强，很容易被潮湿的环境影响发霉变质，所以鱼干的保存一定要保持阴凉通风，还要保持干燥，不能存放在潮湿的地方。保存鱼干的时候，最好是用袋子密封好，这样可以避免空气中的水分子渗入到鱼干中。可以将密封好的鱼干放入冰箱内保存，这样也可以延长鱼干的保存时间。如果是比较湿的鱼干，可以在鱼干肉外面多放一些盐分，因…
饮食常识
- 376
- 0
张艺菲21年7月21日
一包方便面等于几碗饭

一包方便面含有的热量差不多等于4碗米饭含有的热量，方便面作为一种速食品，食用较为方便。从上面的数据来看，方便面的热量是非常高的，因为含有较多的油脂成分，多吃是很容易发胖的。方便面在生活中较为常见，因为方便面的味道还不错，深受一些人的喜爱，但是食用方便面时需要注意以下几个方面：1、方便面不能多吃：方便面属于油炸食品，本身含有着较高的盐分，如果再加上调味包中的盐分，食用的盐分已经超过正常人每天规定进食…
饮食常识
- 136
- 0
张艺菲21年7月21日
酱牛肉太咸怎么补救

如果酱牛肉咸的不是特别厉害，可以加入适量的饮用水，慢慢添加，边添加边品尝，直到咸味合适为止。如果咸的比较厉害，则不建议采用加水的方法，因为水添加太多会影响酱牛肉的口感。酱牛肉咸的太厉害，可以往里面加入一些土豆块，或者是青菜，然后添加少量的水，回锅煮一下，这样咸味就会淡一点。土豆块不仅能中和酱牛肉多余的盐分，而且还能缓解酱牛肉的油腻感。另外，土豆酱牛肉本身又是一道美味的菜肴。青菜中含有大量的维生素，…
饮食常识
- 384
- 0
张艺菲21年7月21日

❯

解锁会员权限

个人中心

购物车

优惠劵

今日签到

有新私信私信列表

搜索

幸运之星正在降临...

点击领取今天的签到奖励！

恭喜！您今天获得了{{mission.data.mission.credit}}积分

今日签到

连续签到

{{item.credit}}

连续{{item.count}}天

查看所有

我的优惠劵

_￥_优惠劵

使用时效：无法使用

使用时效：
之前

使用时效：永久有效

优惠劵ID：
×

限制以下商品使用：限制以下商品分类使用：不限制使用：

[{{ct.name}}]

所有商品和商品类型均可使用

没有优惠劵可用!

购物车

×

删除

购物车空空如也!

清空购物车前往结算

您有新的私信

没有新私信

写新私信查看全部

{{userData.name}}已认证

盐分