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电饭煲做蛋糕不蓬松的原因是什么
1、制作蛋糕的主要原料就是鸡蛋，而在制作蛋糕时，鸡蛋的鸡蛋清和鸡蛋液应该要分开进行搅拌才行，两者一起进行搅拌，那么做出来的蛋糕是发不起来的。2、在进行电饭煲煮鸡蛋的时候，一定要将电饭煲清洗干净，并且在清洗干净的同时，还要将里面的水分擦干净，不然会影响蛋糕的成型以及导致蛋糕发不起来。3、在制作电饭煲蛋糕的时候，电饭煲一般需要进行1分钟左右的预热，之后才能将蛋糕糊倒进去，因为蛋糕糊需要一定的时间发散以…- 97
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电饭煲蛋糕多久能开盖
电饭煲蛋糕30分钟左右能开盖。电饭煲蛋糕的做法：用料：鸡蛋3个、糖10克、油35克、低筋面粉50克、牛奶40克。1、蛋清蛋黄分离，蛋黄中加35克油。10克白糖，40克牛奶，搅拌均匀。2、筛入面粉，画Z字拌均匀。3、蛋清中滴几滴柠檬汁，加5克白糖打发。4、出鱼眼泡加5克糖，打发至细腻的泡沫继续加5克糖打发出小尖勾。5、取三分之一蛋白倒蛋黄糊中翻拌，翻拌好的全部倒回蛋白中继续翻拌。6、全部拌好后倒入电…- 72
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电饭煲蛋糕需要什么材料
1、用电饭煲做蛋糕，一般需要鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白砂糖、油、盐、醋或柠檬汁。2、食材：鸡蛋4个、牛奶100g、面粉160g、白砂糖90g、油盐少许、醋或柠檬汁少许。3、制作电饭煲蛋糕的时候，之所以要加入柠檬汁，主要是为了去除鸡蛋的腥味，另外还有增加蛋糕风味的作用。因此如果没有柠檬，那么不加入柠檬汁对于蛋糕的品质也是没有影响的，如果一定要加，可以加入橘子汁、橙子汁或者食用醋，同样能够起到去蛋腥、增…- 45
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电饭煲做蛋糕可以不放糖吗
1、在做电饭煲蛋糕时，一般在蛋黄和蛋清中加入一些白糖，在蛋黄中加白糖是为了让蛋糕更甜，可以一次性加入。2、在蛋清中加入白糖是为了让蛋清打发，若是蛋清中不加白糖，蒸出来的蛋糕会变成蛋饼，不会蓬松。3、而且不加糖的蛋糕吃起来口感和味道都会差很多，所以在做电饭煲蛋糕的时候还是建议加适量白糖。电饭煲蛋糕的操作简单、耗时较短，因此被许多人喜爱，而做电饭煲蛋糕时，使用的原料主要是鸡蛋，但是家里没有鸡蛋，用鸭蛋…- 78
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电饭煲做蛋糕用什么模式
1、一般市面上购买电饭锅并没有专业的蛋糕模式，这时可以选择煮饭模式。2、做电饭煲蛋糕是选用的材料比较简单，主材料是鸡蛋、面粉、白砂糖，而除了这些原料之外也有一部分人会放适量的牛奶。3、其实电饭煲蛋糕放牛奶是为了在一定程度上增加蛋糕的泡发度，这样蒸出的蛋糕不仅会有一股浓郁的奶香味，口感上也会比较软嫩，所以一般建议制作电饭煲蛋糕时，适量的倒入250ml左右的牛奶是可以的，若是没有牛奶也是可以的，只是口…- 181
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奶枣可以用电饭煲做吗
1、但是会容易粘锅，并且不容易控制火候和时间。2、电饭煲的主要功能是加热和保温。蒸和炖的一般功能包括蒸鱼、炖粥和炖肉。还有蒸饭。3、电饭煲是一种可以蒸、煮、炖、煨、炖等加工的现代炊具。它不仅能煮食物，还能保暖。它清洁、无污染、省时、省力。它是家务现代化不可缺少的用具之一。4、用电加热烹饪食物的厨房用具。其工作温度大多在100℃以上或以下，可用于蒸、煮、炖、煨、炖等烹饪作业。关于奶枣可以是否用电饭煲…- 16
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电饭煲焖黑米饭能熟吗
1、电饭煲是能焖熟黑米饭的，但是要控制好黑米的量和加入水的多少，因为黑米的质地比一般的大米质地要硬，煮起来比较难熟。2、最好是用大米和黑米等量的混合后再煮，这样不仅味道和口感比较好，营养也更全面丰富，下面就来看看如何用电饭煲焖黑米吧。3、准备3两黑米和3两大米，将黑米提前浸泡3个小时，浸泡既可以将黑米的质地泡软，煮起来更容易熟，又能让黑米充分的吸收水分，蒸煮之后颗粒更饱满。蒸的时候要注意加入的水量…- 123
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电饭煲蛋糕怎么做才松软好吃
1、蛋清不能混入蛋黄液：确保蛋清液中不能混入蛋黄液，否则电饭煲蛋糕发不起来。打蛋清要顺时针方向迅速搅拌，直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好，并确保完全不存在蛋清液。2、电饭锅提前预热：电饭锅需要进行大约40秒的预热，然后将电饭煲内壁抹油。倒入蛋糕糊后，需要晃动，使蛋糕糊平整。并且需用毛巾堵住电饭煲的出气孔。3、顺时针搅拌蛋黄：顺时针搅动蛋黄成淡黄色，约一分钟即可。然后加入三勺低筋（或中筋）面粉，六勺…- 27
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电饭煲煲汤不会沸腾吗
会。因为电饭煲的煲汤程序是提前已经设定好的，一般整个程序设定中大约有30分钟左右是全功率加热，当温度达到预设好的沸点之后，程序就会逐渐降低功率，直到程序完成之后停止，所以能看到沸腾的时间大约就是在30分钟左右，也就是达到程序设定温度的时候，其他时候是看不到它沸腾的。- 38
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电饭煲酱油鸡要煮多久
30分钟左右。电饭煲是高压锅的一种，将用各种调味料配以酱油腌制好的鸡放入电饭煲焖煮半小时左右，酱油鸡就可以食用了。电饭煲还可以做很多其他的美食，如:炖煮排骨汤、蒸蛋糕、做面包、蒸馒头、发馍馍、炖煮红烧肉、蒸糯米、炖煮羊肉汤等等。- 37
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电饭煲冷水煮鸡蛋的技巧
1、选鸡蛋。既然是煮鸡蛋，我们当然选择个大、色泽又好的鸡蛋了，而且不能是破壳的鸡蛋，否则煮的过程中鸡蛋就会裂开或者冒出来。2、洗鸡蛋。鸡蛋在运输、存储过程中，表面会有很多细菌，甚至其它污秽，我们要先洗干净再去煮鸡蛋。3、入锅。把洗干净的鸡蛋放入电饭煲中，加入适量的水。水以刚好没过鸡蛋为宜。4、加盐。这一步有两个作用：一是杀菌；二是使鸡蛋煮熟后很容易剥壳。食盐有杀菌作用大家都知道。为了使煮熟的鸡蛋更…- 48
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电饭煲蛋糕一般蒸多久
1、电饭煲蛋糕一般蒸30分钟左右。2、蛋白蛋黄分别放两个盆中，搅打蛋黄。搅打蛋白，大约5分钟。蛋白放一半到蛋黄中，搅拌。剩余一半蛋白放入到蛋黄中搅均。蛋黄面糊和蛋白融为了一体，成糊状，蛋糕糊即可。锅底放干果，蛋糕糊倒入电饭煲。按至煮饭加热档，这样反复3到4次即可。- 181
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怎样用电饭锅做猪肉猪皮冻
1、配料:猪肉片500克，盐、味精、葱段、姜块(拍开)花椒粒、大料瓣各适量。2、把猪肉皮用火燎过刮净残毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。3、然后放入电饭煲中，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入电饭煲中加水烧开，中途放气撇去浮沫，然后再熬2小时左右取出调料袋，加入盐、味精、找好口味，倒入盆中晾凉即可。- 21
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煮熟的玉米粒如何做粥
1、量取适量的大米。2、将大米投洗两遍。3、洗干净后的大米倒入电饭煲中。4、加入凉水。水量至合适的刻度线位置。5、以前煮好的熟玉米粒冻在冰箱里，随用随取。6、将玉米粒倒入电饭煲中。7、选择煮粥程序，开始。8、喜欢甜的可以放点糖。- 44
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在电饭煲里面做南瓜饭怎么做
1、用电饭煲的量杯，准备三量杯大米，淘洗干净。2、倒入电饭煲，加入对应的水。一量杯大米对应电饭煲数字的水。3、南瓜切片，放入电饭煲。4、红枣去核，放电饭煲，葡萄干冲洗一下，放进电饭煲。5、按快煮饭的按键，时间到电饭煲自己会处在保温状态。取消保温等二十分钟左右。6、二十分钟后，打开电饭煲，美味营养的南瓜饭可以吃啦。- 43
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电饭煲做蛋糕没熟透怎么办
1、继续加热。电饭煲蛋糕不熟一般是加热时间过短导致的。发现蛋糕未熟后可以立即将蛋糕放回到电饭煲里面继续加热。用电饭煲制作蛋糕的加热时间一般为20-30分钟。可以综合前面加热的时间,一起加热30分钟左右就可以了。2、放入微波炉加热。如果电饭煲制作的蛋糕没有熟。家里面又有微波炉的话。可以用微波炉紧急处理一下。用微波炉加热的时间以蛋糕的实际情况决定。- 175
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