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酿造白酒对水质的要求是什么？
水质与酒质有一定的关系，但不是决定酒质优劣的主要因素，决定酒质优劣的主要因素是酿酒工艺。通常符合国家卫生指标的中硬度以下的饮用水，都可作为酿造用水。硬度太大的苦水，含氯化物、亚硝酸、重金属、氰化物等有毒物质，或影响发酵的阻碍物质含量较高的水，硫化物含量较高、大肠杆菌数较多的污水，都不宜作为酿造用水。白酒酿造用水主要有以下几个指标：硬度硬度即水的软硬程度，系指单位体积的水中所含钙、镁、盐的数量。每升…- 35
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正确清洗葡萄的方法是什么
1、用剪刀剪掉葡萄珠。首先洗葡萄的时候不要整串的洗，因为这样很容易掉珠。要先用剪刀把葡萄珠带着一小段蒂剪下来，这样在洗的时候就不容易掉了，相对就卫生了。不用担心用力过猛掉珠的问题了。2、用淀粉洗葡萄。把剪好的葡萄珠用水从洗一下把大的灰尘冲洗掉，倒掉污水。在葡萄上撒一些淀粉，稍停片刻，使淀粉吸附葡萄上的杂质。然后在用清水冲洗，这样就会把葡萄彻底洗干净了。3、用水果清洗剂。只要是按要求把葡萄珠剪掉的，…- 96
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炒猪心要用水焯一下吗
1、炒猪心不用水焯。2、给肉类焯水，主要就是为了达到去腥和去除血水的目的，在炒猪心的时候将它多清洗几遍并进行腌制同样能达到这个效果，若是焯水的话，还容易让猪心变老。3、腌制猪心比较简单，猪心清洗好，切成片状放到干净的盆子里面，然后依次倒入生抽、了解、食用盐、淀粉、白糖等材料，充分搅拌均匀即可，这样不仅能够去除血水和腥味，还能让猪心吃起来更美味。通过以上的内容可以知道，炒猪心不用水焯的，希望对大家有…- 235
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玉米是放水里煮还是放上面蒸
1、都可以。2、玉米既可以用水煮也可以用水蒸，但蒸的玉米口感要好一点，煮玉米会让玉米的营养稍微流失。3、不过在蒸玉米和煮玉米之前都可以将玉米用水浸泡一会，这样可以增强玉米的口感，煮玉米最好用冷水来煮，蒸玉米热水冷水都行。以上就是关于玉米是放水里煮还是放上面蒸的介绍了，希望可以给到大家一些参考。- 103
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泡茶用水要求水的浑浊度不得超过
泡茶用水要求水的浑浊度不得超过5度，且不得有异臭异味， 不得含有肉眼可见物，其次泡茶用水需要符合“清、轻、活、甘、冽”等特性，总体而言，泡茶软水为佳，山泉水为佳，纯净水、部分矿泉水适中，而自来水为次。泡茶用水的要求（1）水要甘而洁；（2）活而清鲜古书{茶录}中记载”山顶泉清而轻，山下泉清而重”（3）储水要得法；容器要洁净，忌晒阳光。- 45
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泡茶用水要求ph值在多少
泡茶用水要求ph值小于5，则茶汤品质较好，最高ph值不超过7，且以中性水或弱酸性水为佳，总体水的硬度低于25度，并不得有其他异色，其次浑浊度不得超过５度， 不得有异臭异味， 不得含有肉眼可见物。泡茶用水， 一般都用天然水。 天然水按其来源可分为泉水 （山水）、 溪水、 江水 （河水）、 湖水、 井水、 雨水、 雪水等。自来水也是通过净化后的天然水。当然，现如今环境恶劣并非所有水都适合泡茶，其中山泉…- 166
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泡茶用水浑浊度不超过
泡茶用水浑浊度不超过5，且不含肉眼可见悬浮颗粒，其次，历代泡茶对水的判断原则并不一致，但它们有许多共同之处，即泡茶用水需符合“清、轻、甘、活、冽”五方面。泡茶用水的总体特性（1）感官指标：色度不能超过15度、浑浊度不能超过5度，不得有异味、异色及肉眼可见物。（2）化学指标：正常PH值为6.5~8.5，总硬度不能高於25度。（3）氟化物不能超过1.0毫克/升，氰化物不能超过0.05毫克/升。（4）细…- 57
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泡茶用水的总硬度不超过
泡茶用水的总硬度不超过25，且用水不得有其他异色，浑浊度不得超过5度，不得有异臭异味，不得含有肉眼可见物，总之，泡茶用水以软水为佳，且需要符合“清、轻、活、甘、冽”等特性。水的硬度，也叫矿化度，是指溶解在水中的钙盐与镁盐含量。硬度单位是ppm，1ppm代表水中碳酸钙含量1毫克/升（mg/L）。钙镁离子含量多的硬度大，反之则小。也就是说，水中含有的钙镁盐含量不同，水的口感也会有差异。比如高硬度的水，…- 42
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哪种水泡茶最佳山水还是河水
泡茶用水依次为山泉水、纯净水、矿泉水、自来水，且以软水为佳，水主要分为软水和硬水，用软水来沏茶，色、香、味俱佳，用硬水泡茶，色、香、味会大受影响，其茶山泉水晶莹鲜活，泡茶为佳，而纯净水不增不减，真实还原茶味，矿泉水会增加茶汤饱满度，而自来水泡茶较差。当然，泡茶用水并没有绝对性可言，也没有一种茶适合天下水品。而且，好水与适合泡茶的水并不是一个概念，有些很有名的水很好，但泡茶效果却不佳。因此一般性的茶…- 102
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古人认为泡茶的用水哪种水最上乘
古人认为泡茶用水以山中泉水最上乘，即山泉水，山泉水水质轻而味甘，用山泉水泡茶，历来是喜茶人士的最佳选择，如陆羽认为山水上，江水中，井水下，后世众多茶人也以此为目标，访遍名山大川，以求一泓山泉之水。泡茶用水的要求泡茶选水讲究“活、甘、清、轻”四字。所谓“活”，即水品为活水；所谓“甘”，即水的味道要甘甜；所谓“清”，即水质要干净；所谓“轻”，即水质要软。- 20
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纯净水和矿泉水那个泡茶好
相对而言，泡茶用矿泉水为佳，但必须是软水。矿泉水是采自地下深层流经岩石并经过一定处理的饮用水，含有一定的矿物质和微量元素为显著特征，泡茶可以增加茶汤的厚度，饱满度，而纯净水则可以真实反应茶味，不增不减。泡茶用水的要求纯净水不含有杂质或细菌，也不含有有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，可以直接饮用。因此，用纯净水泡茶，效果不错，可以在最大程度上保证茶的原汁原味。当然，不同地区的矿泉水，适合不同…- 40
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茶用水需要注意哪些方面
泡茶用水需要注意是否具备鲜活、细腻、顺滑、柔甜、洁净等诉求，且以弱碱性水为佳，其次办公场合泡茶用水以矿泉水为主，可以是农夫山泉或者其他品质相近的矿泉水；而家庭泡茶用水则大多数是过滤水；有条件的茶友可以采用卫生有保障的山泉水。山泉水属于“活水”，富含各种微量元素，味甘甜，能使茶的色香味形得到最大限度的发挥，为泡茶首选。“扬子江中水、蒙山顶上茶”，“龙井茶、虎跑泉”。好茶离不开好水，若有条件，以当地的…- 24
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可以用水进行扑救的是
除以下的火灾，都可以用水灭：1、比水轻的易燃液体火灾，如汽油，煤油等火灾，不能用水扑灭。因为水比油的比重大，油浮于水面之上仍能继续燃烧。2、容易被损坏的物质，如图书，档案和精密仪器等不能用水扑救。3、对于高压电器火灾是不能用直流水扑救的，因为水具有一定的导电性。4、与水起化学反应，分解出可燃气体或产生大量热能的物质，如钾，钠，钙，镁等轻金属和电石等物质的火灾，禁止使用水扑救。- 209
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干水苔要泡多久才能复活
这个几乎不可能的，但是除非是有个别的没有死透，但是几率非常小，如果想养水苔，最好是买活水苔。水苔是一种天然的苔藓，别名泥炭藓，为泥炭藓科植物。苔藓植物是一种小型的绿色植物，结构简单，仅包含茎和叶两部分，有时只有扁平的叶状体，没有真正的根和维管束。干水苔，是水苔的一种形态，之所以弄干，是为了便于储存运输，而水苔的在园艺上的使用，都是作为介质用的。１、蝴蝶兰的介质，这个是最普遍的，蝴蝶兰都是用水苔作为…- 71
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