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猪大肠怎么翻过来清洗
1、猪大肠要想反过来，首先用绳子绑住一头，然后抓住大肠一头翻转，一节一节地塞，直到可以灌水时，往里面灌水即可。2、猪大肠是猪身上最重要的下货之一，这个部位是用来装粪便的，食用之前一定要清理干净。3、清洗猪大肠时有个口诀就是一泡二翻三搓，做完这些，腥臭味基本上就能去除干净了。4、所谓的一泡就是提前浸泡，我们先把陈醋、面粉、盐、小苏打充分的搅拌，然后把猪大肠放进去浸泡一个小时左右，然后再进行揉搓。5、…- 78
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猪大肠和木耳能不能吃
猪大肠可以和木耳一起吃，这两种食物并不相克。不过在烹饪猪大肠时，一定要把它洗干净，不然会影响它的口感。肥肠炒木耳是常见的家常菜。猪大肠也叫肥肠，它性寒、味甘，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。但是猪大肠在感冒期间不可以食用，猪大肠性寒，感冒期间吃可能会加重病情。腹泻或者脾胃虚弱的人也不能吃猪大肠，猪大肠的性质是寒性的，吃多了有通便的作用，但是对于本身脾胃就不好的人来…- 59
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猪大肠是热性还是凉性
猪大肠是凉性的，中医里曾有提到，猪肠性寒，味甘，有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血等症状。因其性寒，所以猪大肠在感冒期间最好忌食，而且脾虚便溏者也最好不要食用，而且因为猪大肠的部位特殊，在食用时要确保煮熟，不然身体容易累积毒素。区分食物是凉性还是热性，是可以从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节等几方面来看的。从颜色来看：绿色植物吸收地面湿气，性偏寒，如绿…- 113
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猪大肠清洗后受伤臭味怎么去除
猪大肠清洗后手上有臭味的话，可以用盐和醋来洗手，再用肥皂和洗洁精多洗几次，其实最好的方法是在清洗猪大肠之前就带上塑料手套，以防止手上残留难闻的猪大肠气味。很多人都爱吃猪大肠，虽然它的味道有点让人很难接受，但是清洗干净后的猪大肠有着别样的风味，由于猪大肠是猪的内脏器官，主要用于输送和消化食物，所以吃起来也有很强的韧性和嚼劲，经常被当做路边烧烤和下酒菜的材料。猪大肠不仅味道受很多人喜爱，本身也有药用价…- 89
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猪大肠清洗是外面还是里面
猪大肠无论是里面还是外面都要好好清洗的，当然由于猪大肠里面的环境相对更密闭一些，油脂和细菌也更多一些，应该着重的清洗，但是暴露在外的猪大肠外面也会接触很多的细菌和灰尘。可以先清洗猪大肠的外面，用盐水使劲的揉搓猪大肠的外层，然后将猪大肠切段，清洗猪大肠的里面，切段后更容易一截一截的清洗干净。首先将淀粉塞进猪大肠的里面，利用淀粉的吸附作用，将猪大肠里面的杂质和油脂吸出来，不方便的还可以用木棍粘上面粉戳…- 57
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猪大肠清洗完怎么存放
猪大肠可以放在冰箱内冷冻保存，在清洗好猪大肠后，可以将猪大肠平铺放在不锈钢盘里，放冰箱里冰冻，在差不多1小时后，猪大肠快要冻实的时候，将冻打散，然后再冻，这样出来的大肠不会冻在一起，最后用食品袋包装好，继续放冰箱冰冻室保存即可。猪大肠是猪的内脏器官，有大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥，是猪主要用于输送和消化食物的器官。人们经常把猪大肠当做烧烤和下酒菜的材料，虽然气味特殊…- 84
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猪大肠怎么清洗不会臭
要想猪大肠清洗完没有臭味，不能只用盐来清洗，可以配合淀粉，淘米水，醋来进行清洗，可有效清除臭味。首先将猪大肠切段，不要急着先用水洗，先用淀粉或者干面粉吸走猪大肠多余的猪油和杂质；等到猪肠内的油脂没有很多了，再用温水浸泡揉搓，至水清为止；最后在锅内加入水、姜葱、醋和料酒，大火烧开后加入洗好的猪大肠，煮40分钟，捞出猪大肠即可。此外，在经第一步程序处理后的大肠，也可以先放入容器，倒入料酒进行里外的反复…- 96
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猪大肠可以剪开清洗吗
猪大肠可以剪开清洗，这样清洗的话更加干净，可以更好地处理大肠的腥臭味，有些人使用盐和小苏打清理，最好的处理方式是使用面粉或者淀粉。大肠部位主要的作用是装粪便的，如果处理不好就会有着很强的腥臭味，大大影响我们的食用口感，所以在这里说一下大肠的清洗步骤。一、大肠买回来之后先用剪刀剪开，先把大肠内部的残留物处理干净。二、在盆中加入面粉进行干搓，千万不要加水，时间大约在20分钟左右，这是一个体力活。在这里…- 165
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猪大肠能用高压锅压嘛
猪大肠可以使用高压锅烹饪，但是烹饪之前建议先焯水，烹饪时间在20分钟左右。猪大肠是猪身上的一种内脏器官，有着较强的韧性，主要用于输送和消化食物，人们也叫作肥肠，有着适量的脂肪。猪大肠是我国各大菜系中常用的一种食材，烹饪方式多样，有着较高的营养价值，尤其是蛋白质、脂肪、维生素B和多种矿物质元素。经常食用猪大肠有着较好作用，比如说润燥补虚、止渴止血、提高身体免疫力等作用，但是食用之前要做好处理工作。其…- 140
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猪大肠可以用小苏打洗吗
猪大肠可以使用小苏打清洗，在日常生活中也有人使用盐进行清洗，但是这两种清洗方式都不能彻底清洗干净。众所周知，猪大肠是装粪便的是比较脏的，处理不好不仅仅影响食用口感，还可能引发一些疾病，那应该怎么清洗才能处理干净呢，一起来看一下。最好的清理方式是用淀粉或者面粉干搓，这是因为干搓的时候摩擦力比较大，所以猪肚和猪大肠上的脏东西都能搓洗下来。最重要的是，在猪大肠里面有着一层白色的东西，这层白色的东西紧紧的…- 471
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猪大肠为什么是红色的呢
猪大肠呈现出红色多是因为大肠在亚硝酸盐浸泡过，虽然可以提高肉质鲜嫩，但是食用过量容易引起中毒，不建议大家食用。猪大肠在我国有着悠久的食用历史，也叫肥肠，深受一些人的喜爱，在我国的各大菜系中有着广泛的应用。猪大肠在日常生活中是一种很常见的一种食材，价格其实并不便宜，那在购买时应该注意些什么呢，一起来看一下：一、颜色：一般来说，新鲜的猪大肠颜色呈现出灰色，如果颜色比较深，甚至是出现黑点或者红色斑点，这…- 554
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