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法式锅菜与马尔贝克的搭配怎么样？
尽管阿根廷如今是大的马尔贝克葡萄酒产酒国，这个品种的故乡却是在法国的卡奥尔（Cahors）产区。产自卡奥尔的马尔贝克可以与法式锅菜搭配，法式锅菜是法国的一道经典菜肴，采用豆类、猪肉和鸭肉等食材慢炖而成。马尔贝克中的咸鲜味和野生草药味能够与这道菜的野味和蔬菜完美搭配。同时，其单宁又能够驾驭这道菜的风味浓郁度。- 33
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法式面包和欧式面包的区别
1、外观不同法式面包和欧式面包的区别主要表现在形状和硬度上，一般来说，欧式面包的吃法较为讲究，多搭配沙拉、芝士、蔬菜等一起食用。欧式面包的体型较大，有着较深的颜色，面包表皮多呈现出金黄色，表皮较脆，但是面包内部较软，空洞细密而均匀。2、口感不同欧式面包的口感多带有咸味，很少出现加糖和油的面包，对于食用方式，常常二次加工成三明治或者切片配合肉类、芝士和蔬菜食用。欧式面包主要以德国、奥地利、法国、丹麦…- 122
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法式面包和欧式面包的区别
法式面包和欧式面包的区别主要表现在形状和硬度上，一般来说，欧式面包的吃法较为讲究，多搭配沙拉、芝士、蔬菜等一起食用。欧式面包的体型较大，有着较深的颜色，面包表皮多呈现出金黄色，表皮较脆，但是面包内部较软，空洞细密而均匀。除此之外，欧式面包的口感多带有咸味，很少出现加糖和油的面包，对于食用方式，常常二次加工成三明治或者切片配合肉类、芝士和蔬菜食用。欧式面包主要以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为…- 179
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面包机做法式面包的方法是什么?
来源于烤德香用户热心回答:您好，面包机做法式面包的方法是： 1、首先把所有的材料都放入面包桶； 2、用筷子调匀，以免面包机和面是面粉到处飞； 3、把面包桶放入面包机中； 4、选择法式面包； 5、法式面包【面包机版】的做法步骤55.在面包机还剩一小时五十分时拿出面团，分成三分，撒上葡萄干； 6、卷成卷； 7、放入面包桶中； 8、迅速放回面包机中； 9、时间到，面包做的非常成功。 希望我的回答可以帮助…- 61
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面包分类——面包特征你都了解吗？
面包是一种在日常生活中颇受人们欢迎的食品，口味多样，易于消化、吸收，食用方便。普及的饮食文化使得面包变得多样化，你还能分清你的身边是哪一类的面包吗?今天小编整理了关于面包的分类及其特点，快围观~ 1：欧式面包 欧式面包是以德国的碱水面包(Prestrel)、法国的长棍面包(Baguette)、奥地利的烤恩杂粮面包等为代表的欧洲人常吃的面包，在原料选用上与国内面包有很大区别。 一般说来，欧式面包都是…- 597
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爱与美食–带你读懂提拉米苏的故事!
作为一个吃货，无论去哪儿，总会在有意无意间让自己的旅行目的地和食物沾上边，更何况每一个前往意大利逛、吃、逛、吃的小天使们，怎么会错过意大利最有名的甜点提拉米苏的故乡——锡耶纳。 文艺复兴运动后，佛罗伦萨的快速发展让锡耶纳逐渐被人遗忘......然而湛蓝的天空、灿烂的阳光、古老的建筑和宁静的小巷，当你踏上这片土地，你会发现时光仿佛回到了600年前的中世纪，时间在这里冻结凝固，慢生活正在上演。 …- 153
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烤德香面包制作培训@有幸福味道的面包
有一句话是这么说的：西点就像是热情似火的情人， 她可以给你带来所有想要的新鲜感和甜蜜；而面包却像是矜持含蓄的妻子，可能不出彩，可能不甜蜜，但会让你体会到家的感觉和幸福的味道！！ 相较于很快就能爱上的“情人”来说，面包则更需要用时间慢慢的去品味... 其中软欧也被叫天然酵母养生面包，被誉为 “最不怕品尝的面包”，也是市场最受欢迎的面包品类之一... 红酒桂圆软欧，黑眼豆豆…- 43
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烤德香法式西点培训教你做出360°无死角的甜点
我们常说法国人优雅，曾看到过有人这样形容法式优雅 “它是法国人骨子里的冷傲和时刻跳跃的热情火花不断碰撞、发酵的产物” 这种与生俱来的优雅加上他们天性中的浪漫，使他们对甜点有着不一般的追求与偏爱... 果然，浪漫与甜蜜总是不谋而合呢 他们醉心于研究各种甜品，加入的元素总能恰到好处的使甜品充满浓浓的法式情调 关于法式甜品，我们从来不吝惜地赋予其所有美好的词汇——优雅、精致、大气、高贵 它们…- 68
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烤德香|纵使山珍海味也抵不过一块有幸福味道的面包
西点就像是热情似火的情人,她可以给你带来所有想要的新鲜感和甜蜜。而面包，却像是矜持含蓄的妻子，可能不出彩、可能不甜蜜，但会让你体会到家的感觉和幸福的味道。相较于很快就能爱上的“情人”来说，面包则更需要用时间慢慢的去品味. 其中软欧也被叫天然酵母养生面包，被誉为 “最不怕品尝的面包”，也是市场最受欢迎的面包品类之一... 红酒桂圆软欧，黑眼豆豆软欧，绿野仙踪抹茶软欧，洛神玫瑰软欧，多谷物软欧，全麦山…- 72
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学习颜值与口感并存的法式西点就到西点培训
天气又渐渐冷了下来，甜点也随之慢慢苏醒过来，相信现在大热的法式西点对大家来说并不陌生吧。前段时间不是这句“好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一”使用频率很高嘛，霸屏票圈了都，小编觉得形容烤德香今天要给你们分享的法式甜点正合适！烤德香法式西点不但颜值万里挑一，内部的“灵魂”更是一层一个惊喜。 吃上一口，各层口味在嘴里mix一层层弥漫开又丝毫不甜腻 难怪那么多私房小主都乐此不彼的去烤德香西点培训找各…- 68
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西点培训分享咸甜可口外韧内软的贝果制作方法
说到贝果这东西，可能有些人不知道这是什么，乍一看还以为是个「清新脱俗」的甜甜圈呢！不过吃上一口就会发现软萌软萌的甜甜圈根!本!不!能!与!之!类!比! 贝果与其他面包最大的区别在于，它必须在滚烫的热水中煮过后才能进行烘烤，它的外层表皮是稍硬的内部组织紧密扎实、富有嚼劲。易产生饱足感，当成正餐或点心皆…… 在健康饮食日渐成为主流的当下，低脂、低胆固醇、发酵省时的它，无疑是一款很能彰显个性的食物。将烤…- 113
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西点培训@私房开店怎么能少了颜值至上的法式西点
“甜品界从不缺少名媛，既有红丝绒蛋糕和芝士蛋糕这样的传统贵族，也有泡芙和马卡龙一类的潮流icon”说起潮流，不得不提还有法式西点。在这个快速消费的时代，它给人的感觉一直都是：颜值至上 特 别 是 慕 斯 ↓↓↓ 法式慕斯本身就是一种艺术,先不讨论装饰，就单从切面来说就已经足够惊艳了。 它们往往有着各种各样的混搭夹层 并且搭配出的每款口感都极其丰富 多层次多种类的法式慕斯 比奶油蛋糕更具有可观性 光…- 77
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到烤德香学习有颜有料的法式西点制作
现在火热的法式西点，相信对于大家来说并不陌生，有饼店和技师甚至为了学习法式西点的制作，去报了专门的培训班。但市场上类似培训班很多，如何知道哪里可以学到正宗的法式西点？了解烘焙行业的人大概都听说过烤德香烘焙培训学校，烤德香2008年成立至今每年入学学员1W+，全程协助5W+学员成功创业，入学即可终身享受免费课程更新，更有国际大师带你领略不同的烘焙天地！ 当今社会“吃”不再是为了果腹，而是一项身心的“…- 40
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七天学会法式西点制作,让让味蕾邂逅法式浪漫
法式西点，人们在品尝美食的同时，也在享受着一场视觉的盛宴。那些栩栩如生的点缀与装饰，美好而精致；不仅让人垂涟，更让人觉得是一件惹人喜爱的艺术品。 在北京、在上海、在深圳等等…法式甜点的浪漫赋予生活更别样的色彩，在领略了大城市的繁华热闹之后来一场简简单单的宁静~ 淋面蛋糕 淋面在西点界一直是充满着神秘感的，看着淋面的全过程，会让人有种莫名的兴奋感。不仅仅是视觉上的震撼，更多的是对烘焙师创新力的无比崇…- 63
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烤德香推出16款爆火甜品助你打造网红甜品烘焙店
现如今，喜欢美食的人越来越多，而美食又分为很多种，除中餐和西餐以外，最受人们欢迎的就是烘焙甜品美食了。如马卡龙、舒芙蕾、闪电泡芙等，好像无论吃得多饱，如果碰上一份色彩鲜艳，香味迷人的甜点总还是能再幸福地吃下去。甜点是单调生活里的小确幸，能让人产生如恋爱一般的愉悦感。 如今，法式甜点在全球范围内都颇受追捧，几乎每家蛋糕店都有法式甜点售卖，相信每个嗜甜如命的甜品控都有自己的心头好，当然，最正宗最经典的…- 69
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到烤德香学习法式西点让生活态度回归到精致
法式西点被称甜点界的柏拉图，它聚集高贵、冷艳、小巧、浪漫于一身而被大众所喜欢。高端浪漫的法式西点有着精致美好的外表，丰富醇厚的口感，让它似乎有种魔力，一口就让人沉醉于甜蜜。味蕾上绽放的味道，仿佛将自己带到恋爱中，“甜蜜而浪漫，纯粹而迷人”，在甜品界占有无可替代的位置。下面就跟随烤德香西点培训来看看这些令人浪漫又甜蜜的创意法式西点。 学习法式西点讲究技巧与方法，更是十分考验西点学员的耐心与创造力，所…- 30
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学做浪漫精美的法式西点到西点培训准没错
法国式的浪漫，无一例外的与鲜花、烛光、香水、拥吻联系在一起。但最重要的代表符号，还有法国的甜品。 在所有关于浪漫巴黎时光的幻想中，最让人悸动的就是法式甜点，主菜之后的一份精美甜点是三餐里仪式感的来源，也构成了每日的小小幸福时刻。它代表了一种追求极致，浪漫悠然的生活艺术，也是巴黎这席流动的盛宴给每个巴黎旅人最美的礼物。 只有吃过法国的甜品，就会发现其实法国人的这些浪漫是一种优雅、精致和舒适生活的追求…- 57
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