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饮用黄酒也是有限量吗？
绍兴黄酒又称绍兴老酒，汉族的特产酒。是汉族酿酒史上历史悠久的酒种。绍兴黄酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，使人赏心悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香。随着时间的久远而更为浓烈。所以绍兴酒称老酒，因为它越陈越香。- 18
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水煮鱼和香水鱼有什么区别
1、做法不同，口味不太一样。2、香水鱼的味道不仅仅在于香，兼有麻、辣、鲜、嫩、滑。将青鱼水煮上桌后，浇上店里特制的具有几十种调料的滚热的香油，—股浓郁的香味便在餐桌上弥漫开来。香水鱼没有一般的沸腾鱼那么辣，但是味道却丝毫不逊色。3、麻辣香水鱼是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系。健康功效：草鱼：平肝熄风、和胃、温中，花椒：温中、止泻、止痛，姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。4、水煮鱼又称江水煮江…- 99
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女性经常喝乌龙茶好吗
女性可以经常喝乌龙茶，乌龙茶为传统六大茶类之一，又名青茶，半发酵茶，其茶属性平和，介于绿茶、红茶之间，而且不寒不温，适合女性秋天饮用，不仅能补充水分，其次也能缓解口渴，补充物质。乌龙茶的代表茶品有大红袍、铁观音、凤凰单丛等，可根据实际情况选择饮用。乌龙茶(oolong tea)，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质…- 29
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普洱茶是黑茶的一种吗
目前根据制作工艺普洱熟茶属于黑茶类，普洱生茶目前没有定论，生茶更接近于绿茶。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。判断黑茶最重要的一个标准是，黑茶有一个后发酵环节。“后发酵”即是将己制成的晒青茶，在符合卫生条件的仓库中渥堆，洒水，在一定温度条件下使之发酵，加速茶叶的后熟作用。熟普的加工工序更加接近黑茶种类的评定，因此，一般将熟普…- 18
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少数民族的传统节日有哪些
1、中国一共有55个少数民族，各民族的节日丰富多彩，著名的传统节日有：蒙古族的那达慕、傣族的泼水节、傈僳族的刀杆节、彝族的火把节、白族的三月节、哈尼族的扎勒特、藏族的酥油花灯节、景颇族的脑纵歌、拉祜族的月亮节、苗族的花山节等。由于一些少数民族信仰伊斯兰教，所以也会出现相同的重大节日，如：古尔邦节等。2、蒙古族的传统节日主要有旧历新年，蒙古语为查干萨仁”，即白色的月。蒙古族的年节亦称白节”或白月”，…- 19
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焦圈和油条有什么区别
焦圈为圆形，油条为长条。做法也不一样，焦圈无明矾，油条有。焦圈是一种北京地区汉族传统名点。本品色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。油条的叫法各地不一，“天津称油条为果子；安徽一些地区称油果子；东北地区称大果子；闽南福建等地称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法（天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会…- 64
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中国清明节吃什么传统食物
1、青团子：在我国江南地区，清明节有吃青团子的习惯。一般用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进细腻的豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。2、馓子：我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。3、艾粄：是清明粄中其中的一种，是一种美味的特色传统小吃，属于客家菜。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具…- 19
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三元及第汤是什么意思
1、三元及第汤是一道汉族传统小吃，属于客家菜。2、在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第。后人用猪肝、瘦肉、猪肚子三种食材比作三及第，三元及第汤由此而得名。3、客家人将三元及第配上枸杞叶、咸菜等辅料，再加上几滴酒糟，便做成了味道鲜美、营养丰富的三及第汤。4、一碗三元及第汤，加上一大碗的腌面，这样丰富的早餐是许多梅州客家人的最爱。- 71
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锅塌豆腐盒是什么地方的菜
1、锅塌豆腐盒是一道色香味俱全的汉族名菜，属于鲁菜系。2、“锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。此菜原料层层叠起，恰如一个个精巧的小盒子，玲珑别致，整齐端庄。3、其特点是豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味，入口鲜、香、软、嫩，并富有营养，又可称为“锅塌豆腐夹馅”。- 41
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烤乳猪是哪个菜系的代表菜
1、烤乳猪是广州最著名的特色菜，并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”。2、在南北朝时，贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。他写道：“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。”一千四百多年前，中国汉族劳动人民烹饪技艺已有这样高深的造诣，实令世人赞叹。3、烤乳猪也是许多年来广东人祭祖的祭品之一，是…- 69
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油泡鲜虾仁是哪个地方的菜
烤德香收到网友提问：昨天闺蜜请吃饭，我看见菜单上有一道菜叫油泡鲜虾仁，感觉这名字有点奇怪，所以我们也没有点，想问问这道菜是什么地方的菜，应该是属于哪个菜系。 烤德香精选回答: 油泡虾仁是广东省的汉族传统名菜油泡鲜虾仁是广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系菜。油泡鲜虾仁是非常适合四季食用的热菜。油泡鲜虾仁用的是虾仁和西芹、西兰花、姜、葱等食材制作的。油泡鲜虾仁对于身体虚弱的人们和孕妇、小孩都是非常适合的…- 22
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腊味合蒸是哪个地方的菜
烤德香收到网友提问：上次我去外面吃饭，吃了一个叫腊肉合蒸的菜，感觉很不错的样子，想知道这是哪个城市的菜，是什么菜系？ 烤德香精选回答: 是湖南的一道汉族传统名菜。腊味合蒸就是将几种以上的腊味放在一起蒸出来吃，是湖南的一道汉族传统名菜，属于湘菜。是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。猪、牛、鸡、鱼、鸭等腊味，将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”，吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，色…- 25
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夏天穿汉服太热怎么办
夏天穿汉服太热可以选择不穿中衣，选择一个合适的抹胸防止走光即可，这样搭配不仅凉快，还十分日常。夏天在选择汉服上要选择面料比较透气的衣服，如果布料过于单薄，那么可以考虑配一件比较薄的中衣或者是打底衫之类的东西，避免走光。男生如果选择普通的衣服，比如襦裙或是道袍，这个是需要穿中衣的，不然显得十分不雅观。夏天如果害怕炎热，可以选择透气性比较好的棉麻中衣，再搭配薄一点的衬衫，这样可以很好避免热到中暑。如果…- 24
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一斤肉馅放多少盐,一斤肉馅放多少水
一斤肉馅放多少盐放盐的小勺，三小勺就可以，如果口重，适当加些.包饺子是在春节时特有的汉族传统民俗。特别是北方居民更是热衷于饺子这种食品。饺子是一种历史悠久的汉族民间小吃，深受老百姓的欢迎，汉族民间更有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。一斤肉馅放多少水做包子，1斤肉馅加半斤水。但这是有窍门的：你一定要慢慢地加，一点一点加，同时顺着一个方向搅拌，一定不能乱搅哦。这…- 38
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