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朗姆酒可以做蛋糕起什么作用
朗姆酒加进蛋糕里面没有什么特殊的作用，就是用来增加风味的。介绍一款添加了朗姆酒的蛋糕的做法——椰香朗姆酒葡萄蛋糕配料：低筋粉100克，黄油100克，鸡蛋50克，红糖60克，葡萄干40克，朗姆酒40克，动物性淡奶油50克，椰蓉40克，香草精1/2小勺（2.5ML），泡打粉1/2小勺（2.5ML），盐1/4小勺（1.25ML）制作过程：葡萄干用朗姆酒浸泡半个小时以上。黄油软化以后，加入红糖和盐，用打蛋…- 146
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糯米可以做哪些好吃的
糯米可以做糯米饭、水果糯米滋、糯米鸡、糯米饼、糯米蒸排骨。1、糯米饭：糯米清洗浸泡2小时，倒入电饭煲，电饭煲打到蒸饭模式；准备葱花，腊肠、香菇、胡萝卜切丁，鸡蛋打散；锅中倒油，倒入鸡蛋，炒熟；倒入腊肠、香菇、胡萝卜，翻炒均匀；加盐，倒入糯米饭，中火炒熟即可。2、水果糯米滋：把糖跟牛奶玉米淀粉糯米粉倒在一起，搅拌成糊状，上锅，开水蒸20分钟左右；取出趁热放入黄油，搅拌至黄油融化；橘子去皮，草莓提前洗…- 83
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家里做椰蓉面包简单方法
1、把鸡蛋液、牛奶、糖粉混合均匀的搅拌。2、把高筋面粉和酵母再倒入盆中，最好是先搅打一下，再揉面，揉到细腻不粘手。3、最后放入黄油和盐，继续揉，最好能把筋揉出来，拉出手套膜，然后用保鲜膜盖上，常温阳光下发酵。4、发酵完全用手按下去不反弹，如果比较粘手的话，可以用点面粉，揉面时可加些葡萄干，实践证明加少许面粉不碍事的，先分成9个面团，再擀成薄皮卷起，码在烤盘中。5、鸡蛋液加糖粉加黄油搅打均匀，再放入…- 22
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椰蓉炼乳大面包制作方法
1、食材：高粉250g，低粉50g，食盐一小撮，海藻糖10g，椰蓉40g，炼乳适量，小鸡蛋2只，牛奶100ml，淡奶油100ml，椰子粉30g。2、将面粉、海藻糖、椰子粉过筛，将酵母加入到粉堆的一角，一只鸡蛋打散后的蛋液加到另一角。淡奶油和牛奶混合加热到温温的，可以在加液体前撒上一小撮，一边冲在酵母上一边搅拌成一个粗糙的大面团。3、揉面至三光。团好面团，收好口，口朝下，放入盆子中，加盖保鲜膜放入烤…- 33
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如何做奶香椰蓉小手撕面包
1、用料：面粉约800克、鸡蛋4个、白糖100克、发酵粉10克、酸奶2盒、盐6克、橄榄油（花生、色拉均可）80毫升、椰蓉馅：椰蓉100克、白糖100克、同主料油30毫升、蛋黄2个、牛奶少许。2、酸奶适量；3、加蛋液、分出三个蛋黄。4、加酸奶，加油，加盐，先加一半多点面，在面上按一小坑倒入发酵粉。5、重点来了: 上面包机随便一档开始揉面，同时用一根筷子搅拌逐步加入剩余面粉。6、面成团后按一下面团软硬…- 30
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抹茶巧克力仙女棒怎么做
1、炼乳80g，清水30g，中筋面粉140g，白糖30g，泡打粉2g，食盐2g，黄油60g，黑巧克力20g，白巧克力10g，抹茶粉5g，榛子10g，椰蓉5g。2、炼乳和清水混合，搅拌均匀。3、中筋面粉、白糖、泡打粉、食盐和软化的黄油，搅拌均匀。4、加入炼乳水，揉成光滑的面团。5、压成圆饼状，分成8份。6、擀成长条，切出长方形。7、放入冰箱中，冷冻5分钟。8、取出，做出仙女棒。9、放入烤箱中，150…- 26
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老婆饼怎么做才不油腻
1、用料：低筋面粉320克、糯米粉120克、奶粉15克、冬瓜糖50克、猪油120克、水250克、糖160克、椰蓉15克、色拉油60克。2、先和油皮：将水倒入容器中，加入糖，搅拌一下，使糖溶化，再加入低筋面粉和猪油，将所有混合揉好后放入保鲜袋中，再放入冰箱冷藏室中松弛20分钟；3、再和油酥：将所有油酥材料混合揉好后放入另一保鲜袋中，再放入冰箱冷藏室中松弛20分钟；4、制作馅料：将水和油的混合液放在炉…- 20
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椰丝南瓜糯米糍怎么做
1、准备食材：南瓜200g、糯米粉250g、椰蓉50g、白糖50g。2、南瓜切好，把南瓜放入蒸锅中蒸熟。3、蒸熟的南瓜，放入白糖。4、放入糯米粉搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟，搅拌均匀。5、把搅拌好的南瓜糯米糊，取出沾上椰蓉，揉成圆形即可。- 17
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