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新鲜车厘子的挑选方法是什么
1、看果梗：新鲜的车厘子的果梗是很绿的，而且也是会比较硬的，如果果柄是有发黑的现象，就是说明不新鲜了，所以大家就是不要再购买了。2、观形状：对于形状规则，而且果肚比较饱满和圆润，而且个头也是比较大，就是好的车厘子，而且果梗的部位凹得厉害就是会越甜的，果皮表面越是光滑一些，就是质量好的。3、看颜色：水果的产地如果是昼夜温差越大的话，水果就是会更加的甜一些的，而且颜色深的车厘子是比较甜的，颜色如果是比…- 22
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怎么判断太平猴魁的好坏
判断太平猴魁的好坏。第一，要看形状，猴魁茶叶必然两叶抱一芽，其形状关键在「尖、扁、平」三个字，两头尖、扁平挺直、自然平坦，这是最基本的要求。第二，看颜色，叶色苍绿，叶脉中有隐隐的红色，也就是传说中的「红丝线」（现在有专门就此造假者），叶身白毫隐伏，很多次品过不了此关。第三，闻香，上品猴魁茶闻香应无异味，冲泡后蕴有兰香。若符合以上三点，就是上等的太平猴魁。- 34
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普洱茶的形状有哪些？
普洱茶紧压茶依干茶外形可分为：①饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每7个为一筒，故名“七子饼”，每筒净重2500克。②沱茶：形状跟碗臼一般，每个净重100～250克。现在还有迷你小沱茶，每个净重2～5克。③砖茶：长方形或正方形，250克、1000克一块的居多，制成这种形状主要是为了运输方便。④金瓜贡茶：压制成大小不等的南瓜形，从100克到数千克一个的均有。⑤散茶：制茶过程中未经过紧压成…- 22
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梨瓜和香瓜的区别是什么
1、形状不同：形状不同是梨瓜和香瓜的主要区别之一，梨瓜的形状和梨比较相似，上细下粗，而香瓜的形状为圆形，又或者是长圆形。2、颜色不同：从梨瓜和香瓜的颜色来看，梨瓜果皮的颜色以绿色为主，中间会带有一些黄色。而香瓜果皮的颜色以白色为主，香瓜的果皮和果瓢都是白色的。3、香味不同：从梨瓜和香瓜的香味来看，凑近闻梨瓜时，梨瓜的香味会更浓一点。而香瓜并不像名字一样有一股清香的味道，香瓜的味道其实非常淡。以上是…- 97
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鲍鱼的选购技巧有哪些
1、外形完整：先将外形有缺口、裂痕者摒除，挑选出完好无损、品质较佳的鲍鱼。2、肉质肥美：通常肉质肥厚者比肉质干扁者优良，而底部宽阔者比瘦长者见好。3、形状一致：各式品质优良的鲍鱼通常形状类似，在选购时剔出形状怪异者。4、颜色正常：鲜鲍的色泽与死亡时间的长短有关。色泽愈黯淡表示死亡时间愈久，新鲜度也愈差，因此不宜购买。而有些干鲍鱼会出现一点点的小斑点，说明鲍鱼风干不够彻底，外干而内湿，在选购时应当注…- 24
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煮意大利面的技巧有哪些
1、在煮面的时候采用冷水下锅的方式，这样子可以保持意大利面的本身的形状和口感；2、长条形状的意大利面在下锅的时候，用放射形状放入；3、意大利面在煮熟之后，捞出沥干热水后，放入冷水中进行过滤，并浸泡两分钟。这样可以保持意大利面进到的口感；4、在冷水浸泡后，滴少量的橄榄油，这样可以避免面条之间的粘连。- 18
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宽米粉和河粉的区别是什么
1、首先可以从形状上来区别米粉与河粉。河粉的形状是扁长型的；而米粉的形状则是长长的圆柱形的。2、从制作方法上来判断。河粉是用专门的河粉机制作的，制作工艺比较繁琐；而米粉的制作过程也比较简单。3、两者的口感也有所区别的。米粉吃起来更加劲道，比较Q弹；而河粉吃起来口感则更加细腻。- 21
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二月二龙抬头山西吃啥
1、吃春饼，有龙头的意思。在春饼上卷生菜一起吃，味道会更好。2、吃葱油烙饼，它的形状和龙皮相似，因此有揭龙皮的意思。3、吃麻花撒子，它的形状和龙骨相似，有啃龙骨的寓意。4、吃面条，面条形状和龙须相似，因此有挑龙须的意思。5、吃粉条，有摆龙尾的寓意。- 45
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牛腱子是牛的哪个部位
1、牛腱子是指牛的大腿的肌肉，前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，它有肉膜包裹，内藏筋，硬度适中，纹路规则。2、牛腱子精细分割后，一种为带骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状，另一种为去骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状。- 1k
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