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五加茶和刺五加茶的区别
五加茶是采用五加叶制成的茶，采其嫩叶，按制杀青、揉捻、干燥，制作而成，而刺五加属五加科，叶柄明显有刺，与人参是同一科，它产于东北的山地林间，每年春天采其嫩叶，按制烘青绿茶的方法，制成刺五加毛茶，再适当精制整形后即成为刺五加茶。刺五加又称五加参，土名“老虎源”，俄罗斯称之为西伯利亚人参。生长在寒温带的我国东北及俄罗斯西伯利亚，分布在次生林下及灌木丛中，靠根系繁衍。独特气侯造就剌五加独特品质。黑龙江生…- 403
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紫芽苞茶属于什么茶类
紫芽苞茶属于普洱茶，紫芽苞系紫芽还未打开之时，鳞芽还未完全脱落之际采下的芽苞，其香气更盛。紫芽孢茶树一般在每年立春前发芽，也叫“抱春芽”，采其野生顶芽或嫩叶，泡之，汤色明澈，滋味清甜怡人，山野韵限制，并伴有青草香气。茶者, 紫者上。野生紫芽苞，取自野生茶树的刚发之芽，经过冬天的酝酿，早春时的芽头颗粒饱满，滋味醇厚，具有花香，口感柔和细腻。紫芽苞茶生长于海拔1500-3600米、常年云雾漫布，湿润多…- 417
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蕨菜如何处理,蕨菜怎么保存到下半年
掐去老化部分采摘或者购买回来蕨菜时，首先要处理的就是它老化的根茎部分，因为蕨菜的种类有很多种，有一些蕨菜品种老化的部分可能含有一定量的毒素，人体食用过多可能会引起中毒反应。而且老化的根茎部分吃起来很柴，口感较差，将它择去也可以保证蕨菜的鲜嫩口感。去除嫩叶如果采摘或者购买回来的蕨菜已经长出了细小的嫩叶，那么在处理蕨菜时也要将上面的嫩叶择掉，因为这些叶子通常味道会比较苦涩，如果一同食用会对蕨菜的口感造…- 85
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青汁是什么做的 青汁有哪些成分及作用
青汁是什么做的青汁是以大麦嫩叶、甘薯嫩叶、甘蓝嫩叶以及青桔等天然绿色植物所榨成的汁或以此加工的超微粉末所冲调的饮品。此外，青汁，是碱性植物之王，可综合酸碱平衡，调节易胖体质。青汁的材料不只限于被栽培的蔬菜，至于野菜、山菜、树叶等，只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，几乎皆可制成青汁。青汁有哪些成分及作用1、叶绿素：被称为“绿色血液”，能中和人体体内的毒素并将其排出，排除重金属，净化…- 100
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紫薯和大米可以一起煮吗,紫薯和什么一起煮粥好吃
紫薯和大米可以一起煮吗紫薯可以和大米一起煮。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含大量的硒元素和花青素。花青素是当今科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最安全、最有效的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素c的20倍、维生素e的50倍。紫薯和什么一起煮粥好吃1、黑豆和紫薯熬粥可以一起熬粥：小米黑豆和紫薯都是非常好的食物啊,有着补肾益气和营养肌肤作用呢,同时…- 61
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紫薯可以和大米一起煮吗,紫薯和什么一起煮粥好吃
紫薯可以和大米一起煮吗紫薯可以和大米一起煮。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含大量的硒元素和花青素。花青素对100多种疾病均有非常大的预防和治疗作用。花青素是当今科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最安全、最有效的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素c的20倍、维生素e的50倍。紫薯和什么一起煮粥好吃1、黑豆和紫薯熬粥可以一起熬粥：小米黑豆和紫薯都是…- 87
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秋葵烫一下就可以吃吗,秋葵叶子能吃吗
秋葵烫一下就可以吃吗秋葵在沸水中烫一下焯水后蘸点生抽或者蚝油后就可以正常食用了。秋葵中含有丰富的粘液蛋白，如果爆炒的话，粘液蛋白会在烹饪的过程中丢失一部分，不能全面的摄取秋葵的营养，因此，食用秋葵最为营养的做法就是将秋葵焯水，然后蘸酱料食用，一般秋葵在沸水中烫半个小时就可以了。秋葵晚上烫了第二天能吃吗保存适当的话可以。秋葵最为营养的食用方法就是将秋葵在沸水里面焯水，然后蘸酱食用，如果保存适当的话，…- 31
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豌豆苗是发物吗,豌豆苗是凉性还是热性
豌豆苗是发物吗一般不属于。发物一般指的是那些营养比较丰富，比如含有大量异种蛋白质或者刺激性物质，能够诱发或加重某种疾病的食物，常见的发物有牛肉、羊肉、海鲜、竹笋等，但是因为每个人的体质都不一样，因此对于不同的人群来说发物也是不一样的。而豌豆苗是日常生活中一种十分常见的蔬菜，其性质十分平和，而且含有较多的维生素和矿物质，对于大部分人群来说都可以适量食用，因此一般情况下是不属于发物的。豌豆苗是凉性还是…- 391
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新鲜蕨菜可以直接炒吗
新鲜蕨菜可以直接炒吗:可以直接炒，但是不推荐。要想做出美味的菜就得注意方法新鲜的蕨菜，顶端的嫩叶处于卷曲未展开的状态，没有干渍蕨菜干瘪过咸的口感，但要在滚水中浸烫一下后，再放冰水浸泡过凉，这样才能清除它表面的毛绒和涩味。食用风险:原蕨苷在蕨的各部分中都有，而人吃的蕨菜（蕨的幼嫩部分）中含量更高。生化实验发现原蕨苷可以跟氨基酸反应，也可以破坏遗传物质DNA。在动物实验中则表现出有致癌能力。专家建议应…- 65
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谷雨茶什么时候采摘好
谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的;一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪;一芽两嫩叶的茶是三春茶像一个雀类的舌头，被称为雀舌;与清明茶“莲心”同为一年之中的佳品。- 68
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羽衣甘蓝可以给宝宝吃吗
可以。羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的VA、Vc、VB2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中每100克嫩叶中Vc含量达153.6-220毫克，可与西蓝花媲美。羽衣甘蓝可连续剥取叶片，并不断产生新嫩叶，适口性好、质脆味清，可炒食、凉拌、腌制、做汤等，烹调后能保持鲜美的颜色，与其它蔬菜可拼成各种图案的“沙拉”，在菜肴装饰中堪称上品。- 209
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野薄荷怎么吃 野薄荷吃法技巧
野薄荷是一种多年生的草本植物，它的根须状，茎是方菜，叶子对生，它在秋季会结出球形的小坚果，这种植物属于薄荷属，带有薄荷的特殊香气，多生长于野外，田间。是一种既可以入药也可以食用的野植物，只是生活中有多许多人对野薄荷的食用方法并不了解，在它大量上市时也不敢食用，其实食用野薄荷有多种好处，一会我会把野薄荷的食用方法写出来，大家看过以后就会明白野薄荷怎么吃了。野薄荷怎么吃1、野薄荷可以凉拌后食用在春天万…- 87
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刺老芽什么时候采摘 刺老芽的采摘方法
刺老芽什么时候采摘刺老芽从春季到夏初均可采摘，但以春末季节嫩叶拳曲未伸展者为佳。入夏以后嫩叶变老就不能食用了。夏末秋初树顶端开伞形乳白色聚花，其果实最初为青绿色，成熟后为黑色.春季萌芽后采摘嫩芽。刺老芽的采摘方法掰去顶芽后，顶芽下部的1-5 个侧芽或顶芽的副芽萌发。因此可采摘多次，最好以2—3次为适宜，不要多次的采摘，以免累树，嫩芽以10—15厘米，叶片尚未展开为宜，侧芽叶片展开早，可在5—10厘…- 93
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芥兰的食用方法 芥兰怎么吃？
芥兰的食用方法1、芥蓝的食用部分是肥大的肉质茎和嫩叶，适用于炒、拌、烧，也可做配料，汤料等。2、芥蓝菜有苦涩味，炒时加入少量糖和酒，可以改善口感。3、芥兰梗粗不易熟透，烹制时加入的汤水要比一般菜多，炒的时间要长些，才能更好保持菜里的水分。4、芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，以炒食最佳，如芥蓝炒牛肉、炒腰花。广东人炒芥蓝的特点是要放少量豉油、糖调味，起锅前加入少量料酒。另外可…- 118
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刺五加能生吃吗？刺五加不能生吃
刺五加能生吃吗刺五加不能生吃。新鲜刺五加就是指植物刺五加的嫩芽或者嫩叶，是一种可以食用野生菜品，它营养价值很高，对人类身体有多种好处，但是在食用之前是不需要经过烹饪的。刺五加能凉拌吗可以。新鲜的刺五加凉拌也很好吃，平时制作时需要把五百克新鲜的刺五加用清水洗好，入沸水焯一下，然后取出过冷水降温以后取出去掉水分，把大蒜去皮制成蒜泥放入到刺五加中，再加入香醋、生抽和麻油以及适量的食用盐，用筷子调匀，调匀…- 231
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