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红烧茄子小技巧有什么
1、茄子切好后要尽快裹上淀粉，以免被氧化变黑，也可以先把切好的茄子泡在食盐水里面，等用的时候用手轻轻把水分挤压一下，这样炸的时候就不会太费油。2、因为茄子放入油锅内时会迅速降低油温，所以炸茄子的时候要选择大火，以免茄子中吸入更多的油，茄子炸制颜色微微变黄就可以，不需要像炸其他食物那样要求炸制色泽金黄，但是一定要不断地翻搅茄子，保证能够炸的颜色均匀。3、因为炸出来的茄子上附的油较多，所以炒的时候要少…- 12
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栗子开锅煮多长时间能熟
呢？1、20分钟左右。2、栗子开锅之后煮20分钟左右就能煮熟了，时间不能太短也不能太长，虽然栗子可以生吃，但是要是出现外部熟了内部没熟的情况，也会非常影响口感，而煮太长时间，会导致口感以及营养成分流失。3、栗子水煮还是比较简单，现将栗子清洗干净，在外壳上划一道口子，接着在锅中将水烧开，然后将栗子放进去，转中小火煮20分钟，这样煮出来的栗子会非常粉，且也更好剥皮一些。以上就是关于栗子开锅煮多长时间能…- 54
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小番茄家庭如何保存方法
1、通常来说，小番茄一般放在通风，干燥，不被阳光直射的地方保存即可，这样味道没有什么变化，而且营养价值也不会流失太多，不过也不宜保存太长时间，保存2—3天即可，买小番茄的时候少买一些，吃完了再买新鲜的，这样不仅味道鲜美，而且营养丰富。 2、冷藏。将小番茄用保鲜袋包上，或放入保鲜盒中，然后直接放入冰箱冷藏即可。由于小番茄在低温下会散发乙烯，会催熟其他果蔬，所以一定要单独用保鲜袋包装好。小番茄在低温下…- 55
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湿面条放干了还能吃吗
湿面条放干了，如果时间不是太长，没有发霉和变质现象，是可以吃的，但如果是因为放置的时间太长，导致变干，就不要继续食用了，因为变干的面条很难再煮熟，并且会断成一根根的，影响口感。湿面条是人工制作出来的，一般是用面发酵出来的，这种面条比较筋道，因此深受大家的喜爱。如果家里的人口不是特别多，建议不要购买太多的面条，可以现吃现买，放置的时间太长，面条容易发霉，并且会发生变质现象。你可以用保鲜膜将面条包裹起…- 116
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蜂蜜放了10年还能吃吗
蜂蜜放了10年是可以吃的，但前提是先观察蜂蜜有没有发酵，如果发酵的话就不要继续食用了。蜂蜜的保质期比较长，但并不代表不会过期，开封后的蜂蜜最好在一年内食用完，尽量不要放置太长时间，以免影响蜂蜜的功效。使用存放10年的蜂蜜应该摇晃一下，如果有大量的起泡出现，闻上去有股酸酸的酒味，那就证明蜂蜜已经发酵了，不能再继续食用了，相反，如果摇晃后的蜂蜜只是在瓶口有少量的泡沫久久不散，证明蜂蜜继续喝。根据科学研…- 52
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杨梅酒泡多久最好,杨梅酒怎么泡
杨梅酒泡多久最好杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。一般来说杨梅酒的泡制时间大概在半个月至1个月之间。泡太久太长太短杨梅酒的口感都会不好…- 100
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鲍鱼带壳蒸几分钟,清蒸鲍鱼怎么做
鲍鱼带壳蒸几分钟建议蒸8-10分钟左右即可。鲍鱼味甘性平，含有大量的蛋白质、氨基酸、脂肪以及维生素等营养成分，适量食用有利于人体健康、一般来说鲍鱼是不建议蒸太长时间的，因为蒸的时间太长很容易导致其营养流失，其次，鲍鱼比较容易被蒸熟，要是蒸的时间太长会导致其口感下降，所以鲍鱼带壳蒸也只需要煮8-10分钟左右即可。清蒸鲍鱼怎么蒸材料：鲍鱼、酱油。做法：1、把鲍鱼洗净焯水备用。2、然后将鲍鱼放入盘中。3…- 106
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秋葵蒸多久,秋葵直接蒸可以吃吗
秋葵蒸多久建议将秋葵蒸5-8分钟左右即可。秋葵皮比较薄，是很容易蒸熟的，一般锅中的水开之后，将秋葵放进去蒸5-8分钟左右，就可以将秋葵蒸熟了，不需要蒸太长时间，蒸的时间太长，是很容易导致秋葵变老的，从而影响秋葵的口感，其次蒸太长时间，还容易导致秋葵中的营养成分流失，降低其营养价值。秋葵直接蒸可以吃吗可以。秋葵味苦性寒，是一种营养价值比较高的蔬菜，吃法比较多，既可以炒、炖也可以蒸，一般秋葵蒸熟之后既…- 51
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燕窝炖好后为什么会化成水,燕窝化水了还有营养吗
浸泡时间太长燕窝在炖之前需要先用纯净水泡发开来，一般燕窝只需要浸泡2-3小时左右即可，泡发的时间太长的话就会导致燕窝过多吸收水分从而出现化水的情况。炖煮水量过多在炖燕窝时，炖煮燕窝的水只要刚刚盖过燕窝即可，如果水量过多的话就会导致燕窝的质地变稀，这样也会使得燕窝呈水状。炖煮时间太长在炖燕窝时一般将时间控制在30分钟以内，炖的时间一久也会导致燕窝当中的成分结构改变，使得燕窝质地变成水。没有隔水炖炖燕…- 206
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冷冻的鱿鱼卷炒之前要焯水吗
需要。焯水可以去除鱿鱼中的血水，并且可以保持鱿鱼本身的味道，但焯水时间不能太长，太长又会降低它的营养物质，破坏其口感。烧油时，要将油加热至五成熟，要一直保持大火，鱿鱼遇到高温，可以使其表皮组织缩水，进而变皱，吃起来更加美味新鲜。- 536
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杨梅酒里的杨梅能吃吗 可以吃的
杨梅酒里的杨梅能吃吗当然是可以吃的。不过呢，没有太大吃的必要。杨梅用来泡酒，里面的营养成分大多已经到了酒里，吃不吃无所谓。如果喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅浸泡时间不能太长，否则杨梅完全没有什么味道了。杨梅青的可以泡酒吗不建议用青杨梅泡酒。泡杨梅酒最好选择那种个大、色黑、味甜的杨梅，不成熟的青杨梅泡酒会有苦涩的味道。青梅又称青杨梅，属绿色水果，含有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等多种酸。生食能生津止渴，开胃解郁…- 88
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红毛丹没熟能吃吗 红毛丹没熟是什么颜色
红毛丹没熟能吃吗可以吃。没熟的红毛丹如果新鲜的话，也就是淡然无味，如果很酸的话，应该是时间太长变质了。红毛丹这玩意和荔枝一样的，一日香变，二日色变，三日色香味俱变，虽然现在保存手法先进了，但还是放不了太长时间。红毛丹没熟是什么颜色红毛丹没熟的颜色是绿色的。红毛丹成熟的颜色呈鲜红色或略带黄色，以皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳。新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果壳发…- 172
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