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张裕品重醴泉什么系列：张裕解百纳泉醴重品
张裕品的“重醴泉”系列酒是用“重醴泉”牌的红葡萄酒配制的，酒标用的是“长城”牌的标牌，标识为“金字塔牌”标志。“重醴泉”牌系列酒采用长城“长城桑干红”葡萄酒为原料，经过两次蒸馏，使酒液具有果味，并保持了“甜、醇、爽、净”的特点，酒体中等，适度冰镇后，酒色呈深红色、微带金黄色。张裕的主打产品是中高档葡萄酒，中档葡萄酒是张裕的主打产品系列。1、张裕的主要产品有哪些：张裕主打产品有张裕特酿干红、张裕珍藏…- 19
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优质啤酒的选购技巧？
品质差的啤酒不仅影响口感，而且容易让人醉酒，甚至危害身体健康，所以选择好的啤酒是一种技巧，更是一门学问！购买带B标识的啤酒每个厂家都有各自的风味，购买品牌更有质量保障，另外谨防购买玻璃瓶上没有B标识的啤酒，以免酒瓶爆炸。啤酒也要看保质期啤酒越新鲜越好喝，瓶装生啤不能超过7天，熟啤多不能超过6个月。夏天，很多店家都会把往年的啤酒拿出来卖，一定要看保质期。色泽要透亮新鲜的啤酒不论淡色啤酒还是黄色啤酒都…- 16
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威士忌年份越高就越好吗
威士忌年份越高就越好吗？威士忌的年份不是判断威士忌酒好坏的主要因素，初馏品质、橡木桶品质、陈放环境，都有可能在过程中影响酒体及其风味，若放进桶内的原液品质就差，再怎麽放下去也不见得会好。所以并不是愈老的酒愈好，也有可能熟成太久，醇化程度太高；有可能桶味过重，呈现过涩的口感，破坏威士忌的风味。- 22
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威士忌年份愈高就愈好吗
威士忌年份愈高就愈好吗？威士忌的好坏并不能仅用年份高低来判断，初馏品质、橡木桶品质、陈放环境，都有可能在过程中影响酒体及其风味，若放进桶内的原液品质就差，再怎麽放下去也不见得会好。所以并不是愈老的酒愈好，也有可能熟成太久，醇化程度太高；有可能桶味过重，呈现过涩的口感，破坏威士忌的风味。- 19
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五粮液A级老酒是什么酒
五粮液A级老酒是什么酒随着消费市场的日益完善，传统五粮液（52°）已不能满足超高端消费的需求。为了更好地服务消费者，重塑行业，2005年，五粮液·老酒应运而生。它不仅是一个经典产品的再现，也是优良品质的进一步提升。五粮液·老酒，精选五粮液主体酒中窖藏十年以上的陈年酒，在数位调酒大师调试、勾兑、品尝等几十道工序的严格检验下，再于数吨中选取1吨，经特制土陶储存罐窖藏五年以上而成。每一滴五粮液·老酒都浓…- 38
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振动红酒会改变酒水质量
振动即使没有太多的科学根据，但一般爱酒者还是相信过度的振动会影响葡萄酒的品质，例如长途运输后的酒须经数日的时间才能稳定其品质即是的证明，所以还是尽量避免将酒搬来搬去，或置於经常振动的地方，尤其是年份旧的老酒。- 19
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茅台镇的优质散酒能和飞天相比吗
永远不可能，飞天的品质茅台镇肯定是，散酒只是说存放的时间长，口感要好一点，也要看你存的散酒是坤沙酒，碎沙酒还是翻沙酒了，坤沙酒的品质越存越好，其他的不咋滴！飞天放的时间越长越好，两者不能相提并论！- 15
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影响葡萄酒的陈年潜质的因素是哪些？
影响一款葡萄酒陈年潜质的因素包括：葡萄品种、葡萄品质以及葡萄酒品质和种类。葡萄品种是个关键要素。红葡萄酒中，用CabernetSauvignon、Syrah、Tempranillo、Nibiolo等富含单宁的葡萄酿出的酒，比较能够陈年。而Gamay、Zinfandel等品种，相对不太能陈年，再好的酒放个五六年也就差不多到极限了。像eaujolais新酒，Gamay葡萄、当年采摘、当年酿制、当年上市…- 15
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为什么葡萄酒要陈放在酒窖中？
酒窖是大量储存葡萄酒的地方，一般酒窖都是红酒贸易公司用来作为仓储使用，一般要求温度相对恒定、避光、空间大。所以一般在地下，例如楼的负一层或者负二层，这样的环境有利于葡萄酒品质的维持，延长其销售周期。葡萄酒在酒窖中陈放，一方面是为了保持葡萄酒品质的稳定，可以软化单宁及其他物质，同时产生陈年香气另外一个方面也是为具有陈年潜力的葡萄酒提供一个比较合适的环境，以便其品质继续改善，有些葡萄酒经过一段时间的陈…- 51
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红酒瓶身酒标鉴别好坏
瓶身酒标拿到一瓶红酒，还没有开瓶，我们就可以先从外包装上进行初步的判断。一提到葡萄酒就不能不提到法国，法国葡萄酒的品质是世界公认的。判断法国酒品质好坏，首先看级别、再看产地、酒庄、年份和装瓶信息等，结合这些信息就能综合判断出葡萄酒的好坏，一般来说等级和品质是成正比的。- 22
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的葡萄酒一定采用单一葡萄品种酿制的吗？
采用单一葡萄酿制的葡萄酒有很多种，它们既可以品质，也可以普普通通，因此，单品酒并不是品质的象征。此外，单品酒不一定比混酿酒要好，当然混酿酒同样不一定好于单品酒。- 11
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哪些因素影响葡萄酒陈年潜质？
影响一款葡萄酒陈年潜质的因素包括：葡萄品种、葡萄品质以及葡萄酒品质和种类。葡萄品种是个关键要素。红葡萄酒中，用赤霞珠（CabernetSauvignon）、西拉（Syrah）、丹魄（Tempranillo）、内比奥罗（Nebbiolo）等富含单宁的葡萄酿出的酒，比较能够陈年。而嘉美（Gamay）、仙粉黛（Zinfandel）等品种，相对不太能陈年,再好的酒放个五六年也就差不多到极限了。像前面提到的…- 21
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葡萄酒的品质与原产地有哪些关系？
一、品质的定义某种商品能知足（消费者）表达和表示的需要的特征的总和（ISO8402-1994）。表示的需要为该类商品尺度的要求（如商品的性、标签、计量等）；表达的需要则因人而异，故有不一样的观念。二、食质量量的组成Mainguy在《农业食物范畴的品质》（1989）中以为，食质量量由4个要素组成：（SECURETE）是所有消费者都需要的；健康（SANTE）与相干食物所带来的滋补有关；知足（SATIS…- 16
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进口红酒与国产红酒有何不同？
一是红酒的文化。人处的地理环境和生活环境，不具备红酒文化。红酒起源于古希腊、古罗马，有几千年的历史。我们看的希腊故事和红酒息息相关的。我们的历史是没有红酒文化因素的。二是生产环境。几千年的西方红酒，生长环境已经具备，红酒品质是根据土壤、气候和人文特点定制的。比如法国波尔多的赤霞珠、澳洲的赤霞珠是完全不同的，所以不同的地理文化，带来了不同的红酒文化。人在红酒的生产中就二十年的时间，没有形成真正完备的…- 14
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葡萄酒的品质与原产地有哪些关系呢？
一、品质的定义某种商品能知足（消费者）表达和表示的需要的特征的总和（ISO8402-1994）。表示的需要为该类商品尺度的要求（如商品的性、标签、计量等）；表达的需要则因人而异，故有不一样的观念。二、食质量量的组成Mainguy在《农业食物范畴的品质》（1989）中以为，食质量量由4个要素组成：（SECURETE）是所有消费者都需要的；健康（SANTE）与相干食物所带来的滋补有关；知足（SATIS…- 21
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进口红酒与国产红酒有何不同呢？
一是红酒的文化。人处的地理环境和生活环境，不具备红酒文化。红酒起源于古希腊、古罗马，有几千年的历史。我们看的希腊故事和红酒息息相关的。我们的历史是没有红酒文化因素的。二是生产环境。几千年的西方红酒，生长环境已经具备，红酒品质是根据土壤、气候和人文特点定制的。比如法国波尔多的赤霞珠、澳洲的赤霞珠是完全不同的，所以不同的地理文化，带来了不同的红酒文化。人在红酒的生产中就二十年的时间，没有形成真正完备的…- 31
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从酒脚可以看出葡萄酒的品质吗？
品酒会对面的朋友轻轻地晃了晃杯子，开始认真的观察沿着杯壁留下的酒液，也就是酒脚（Wineleg，或称泪脚/酒脚/挂杯/酒泪…名字很多，你想怎么叫都可以喔）看这个酒脚，真是品质不错的酒啊！只见他赞叹的说。……嗯？好像哪里怪怪的？酒脚在看些什么？所谓的酒脚，其实就是你转动杯子后沿着杯壁流下来的酒液。仔细观察，你会看到杯壁先附着了一层薄薄的酒，然后慢慢结合为一大滴后滑下来，这又被称为吉布斯-马兰哥尼效应…- 18
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详解正牌葡萄酒与副牌葡萄酒？
在葡萄酒行业里有很多术语，其中“正牌”和“副牌”便是众多术语之一，“正牌”和“副牌”多用于波尔多葡萄酒，“正牌”和“副牌”分别是什么意思，两者之间又有什么区别？1、正牌葡萄酒正牌也被称作头牌酒、一号酒、酒庄酒，是酒庄品质、品牌号召力的酒款；是全酒庄为出名的那款葡萄酒，是名副其实的镇庄之宝，代表着酒庄的品质，价格自然也不便宜。2、副牌葡萄酒副牌酒其实是相对于正牌酒而言的，副牌也被称作二军酒、二牌酒，…- 11
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