-
古人喝酒为什么要先温酒呢？
古人喝酒为什么要先温酒呢？原来古人喝的酒多为米酒，由于古代的科技水平限制，古人喝的酒并非现在我们喝的蒸馏酒，酒中除乙醇外，还含有甲醇、杂醇油、糠醛、丁醛、戊醛、乙醛、铅等有害物质。- 17
- 0
-
喝白酒古人酒量有多大?
古人酒量有多大?古人喝酒，动不动就是几升一斗，甚至以石计量，难道现代人的酒量退化了吗?其实并非如此。，古代的酒稀。早先的酒是酿造酒，西方用酵母使葡萄发酵，我国用曲药使粮食发酵，这样的酒，多十几度，因为到了十四度，酒精就会把酵母、曲药杀死。第二、古代的度量衡小。西汉的一升，只不过是现在的0.3升;东汉的一升，不足现在的0.2升;唐朝的大了些，也不到0.6升。至于喝酒用的斗、石，其容量就更小了。- 36
- 0
-
传统—古人过年也爱喝酒
酒文化伴随着人类文明一直不断发展，各朝各代都有自己不同的喝酒方式。古人尤其喜欢在过年时喝酒，过去甚至还有“无酒不成礼”的说法，尤其是在春节、祭祀和庆典活动时更是如此。古人饮酒早已蔚然成风，反映过年喝酒的诗句也是数不胜数。在很多地方，除夕（即一年中的后一个晚上）是要守岁的，即通宵不眠，从南北朝开始，除夕守岁都要喝酒。唐朝诗人白居易在《客中守岁》一诗中这样写道：“守岁樽无酒，思乡泪满巾。”另一位唐朝诗…- 19
- 0
-
古人是如何利用酒来“修身养性”的？
不劝酒，不过量。古人饮酒，讲究“温克”，意思就是在喜庆的场合里可以多喝酒，但是必须要把持住自己，不能失言失态。古人有一句话叫“三爵不识”，翻译过来是正人君子喝酒喝三爵就好了，三爵过后，应该自觉地放下杯子，不再饮酒。- 37
- 0
-
喝酒为什么不要混饮？
多种酒混杂饮用会产生一些有害成分，让人感觉胃不舒服、头疼等。古人注重饮酒礼仪，把饮酒作为一种郑重的仪式。古人饮酒优雅缓慢，很注意节奏，是一种格调很高的生活方式。早在先秦，《礼记·乡饮酒义》记载道：乡饮酒之义，主任拜迎，宾于庠门之外人，三揖而后至阶，三让而后升，所以致尊让也。”这可能是白酒文化起源早的记载了，各个朝代各有特色。- 29
- 0
-
白酒的历史文化怎样？
纵观我国历史长河中，除了白酒和茶之外，并没有其他的饮品来替代，包括果汁有很少。在古代，由于受到低于条件的限制，白酒的影响力较小，有点像物依稀为贵的样子，后面慢慢地在古人心中变得地位崇高，成为古人不可获取的日常饮品。- 14
- 0
-
茶叶一般用多少度的水泡
绿茶、黄茶一般用80~85℃水温冲泡，黑茶、白茶、乌龙茶、红茶则用100℃沸水冲泡，泡茶时水温太低，茶叶中的各类物质不能均匀，尤其香型物质难以释放，致使茶叶香气降低，而较高的水温则可以很好的释放茶香、滋味物质。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。未沸滚的水，古人称为“水嫩”，也不适宜泡茶，因水温…- 66
- 0
-
￥优惠劵使用时效：无法使用使用时效：
之前
使用时效：永久有效优惠劵ID：×