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如何做一碗好吃的面食
1、准备材料：面200克、瘦肉50克、酸菜30克、姜10克、葱20克、卷心菜15克。2、上汤250毫升、色拉油50毫升、鸡蛋1个、鸡精5克、味精3克、盐2克、生粉2克。3、瘦肉洗净切细丝，加入生粉、鸡蛋清、盐调匀；酸菜切丝，姜洗净切丝，葱切花，卷心菜洗净。4、锅上火，油烧热，放入上汤，放入肉丝和调味料制成汤料，盛出，将面放入锅中煮熟。5、捞出盛放入碗中，淋上汤料即可。- 19
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凉拌咖喱卷心菜怎么做
1、食材：卷心菜半个、洋葱半个、红辣椒1/4个、盐1小勺、咖喱粉1大勺、味精适量。2、把卷心菜，洋葱分别切丝，红辣椒切末，咖喱粉加少许水搅匀。3、锅里加水烧开，放入卷心菜，焯水一分钟捞出控水晾凉。4、炒锅加少许油烧热，加洋葱翻炒断生，加咖喱炒匀，用盐，味精调味盛出来。5、晾凉以后，浇在卷心菜上，撒上红椒末，吃的时候拌匀即可。- 23
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皮皮虾肉炒圆白菜怎么做
1、材料：皮皮虾500g、卷心菜400g、红辣椒丝25g、鸡蛋清3个。2、调料：鸡精1小匙、清汤3大匙、植物油1大匙。3、卷心菜剥去外层老帮，洗净，切成粗丝。4、皮皮虾放入清水中，沥净水份，上屉蒸熟，取出。5、剪去头以及背壳的连接处，使上下两张皮完全脱离。6、再将皮皮虾的背壳轻轻揭掉，取出整个的皮皮虾肉。7、锅置火上，加入植物油烧热，下入辣椒丝超出香辣味。8、放入卷心菜丝炒匀，加入老汤、精盐、味精…- 29
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泡菜如何做好吃又简单
1、材料准备：主料，卷心菜 胡萝卜，辅料，白醋、蒜、干辣椒、盐、糖、水。2、将水和糖倒入锅里加热至糖融化关火，加入白醋和2小勺盐混合均匀，晾凉备用。3、卷心菜撕片，胡萝卜去皮切片，将卷心菜和胡萝卜用盐拌匀，腌制1小时左右，至菜叶出水变软。用手将菜叶挤干。4、辣椒去籽切斜片，蒜头拍扁。将卷心菜、胡萝卜、辣椒、蒜头放入干净无油的保鲜器皿中，倒入晾凉的糖醋汁。5、盖紧盖子放入冰箱冷藏2天以上至入味即可。- 40
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棒棒鸡卷心菜卷怎么做
1、公鸡肉1000克，芝麻油20克，花椒粉5克，酱油10克，精盐5克，白糖10克，白芝麻5克，红油50克，葱花儿10克。清水做锅，水开后，倒入米料酒，放入鸡胸肉，焯熟后，迅速放入冰水中。煮鸡肉的汤不要倒，捞出浮沫，备用。2、把卷心菜小心地剥掉3片完整的叶子，洗净。用煮鸡肉的汤加1勺盐，焯卷心菜。卷心菜变软后，捞出迅速放入冰水中。3、胡萝卜刮丝或切细丝，同样放入煮鸡肉的汤焯熟，口感较软为宜。捞出迅速…- 19
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炒绿豆粉怎么做好吃又简单
1、食材：卷心菜1个、腊肉1块、胡萝卜适量、香菇4个、鸡蛋1个、姜适量、盐适量、味精适量、料酒适量、生抽适量。2、香菇和绿豆粉提前用热水泡软，卷心菜切丝，所以材料切好备用3、先将鸡蛋摊好，盛出备用。4、锅中放入油，先放胡萝卜丝煸炒出香味，再放入香菇，倒入腊肉，所有配料炒香后烹入少许料酒，加入少许盐。5、绿豆粉倒入翻炒，放入生抽和盐翻炒均匀，沿锅边淋入少许开水，盖上盖闷一会之后放入鸡蛋翻炒，直到面炒…- 80
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凉拌大头菜丝用焯水吗
凉拌大头菜丝要焯水。凉拌大头菜需要用包头菜，这种蔬菜如果是凉拌，最好是焯水，这样吃起来口感才不会差。凉拌大头菜是日常生活中经常会见到的一种蔬菜，这种食物买的时候，一定要看颜色。我们去买卷心菜时都知道，这种卷心菜的颜色有绿色的，也有白色的，如果绿色的部分看起来比较嫩，那么这样的大头菜就可以买。挑选卷心菜还要看卷心菜有没有被虫子咬过的痕迹。建议买的时候挑选外表比较光滑，没有坑坑洼洼痕迹的大头菜，这样的…- 44
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什么时候补充叶酸最好 补充叶酸的注意事项
什么时候补充叶酸最好答案是：孕前三个月和怀孕后三个月我国营养协会建议，可从怀胎的前90天可以开始补充叶酸，保证体内的叶酸水平维持在一定的含量，为宝宝做好叶酸的贮存准备，让宝宝早期就可以在一个叶酸量充足的环境里成长。怀孕后三个月内母体也需要补充叶酸来提供胎儿日益增长的叶酸需求。此外吃叶酸最好是早饭前半小时至一小时吃，空腹吸收的效果好。只需要孕妈补充叶酸吗答案是：爸爸妈妈一起补很多人以为只有准妈妈需要…- 65
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抗癌食物有哪些 这些食物你都吃过吗
大豆大豆富含优质植物蛋白、大豆类黄酮等，适合患高血压、心脏病等的老人，还含有大量铁元素，有利于儿童发育，其中的植物雌激素则可调节更年期妇女体内的激素水平，在预防男性前列腺疾病方面也有一定好处。大豆制作方法多样，常见的有豆腐、豆浆、豆芽等，可以变着花样地吃。燕麦燕麦为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦具有降低血压、降低胆固…- 25
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吃什么蔬菜补钙效果最好 多吃这些菜就对了
菠菜喜爱吃蔬菜的人想补钙，千万别错过菠菜，一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%，另外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A，但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水，不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。茭白笋不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了，其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化情况，但注意经期前后的…- 25
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什么蔬菜补钙 哪些蔬菜能补钙
菠菜喜爱吃蔬菜的人想补钙，千万别错过菠菜，一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%，另外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A，但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水，不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。茭白笋不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了，其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化情况，但注意经期前后的…- 53
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卷心菜可以生吃吗 原来这才是卷心菜的最佳吃法
卷心菜可以生吃吗可以生吃的。从营养学看，卷心菜的水分含量高(约90%)，热量低，是一种水溶性维生素含量丰富食物，生吃比较好，因加热过程中Vc、Vb及矿物质会随着水分析出而流失。而从做法上看卷心菜生吃食疗效果最好，可以用来凉拌、做沙拉或榨汁。即使做熟，也不宜加热过久，以免其中的有效成分被破坏。吃卷心菜的注意事项1.卷心菜中含有大量粗纤维，这种粗纤维质硬，所以容易出现脾胃虚寒、泄泻症状的人不宜多食。2…- 30
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