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怎样分辨酱香白酒和浓香白酒的
从口感和香味上来进行区分浓香型的白酒:芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，以泸州老窖、五粮液、剑南春为代表;酱香型的白酒：香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，以茅台和习酒为代表；2.从制造工艺来进行区分浓香型白酒：主要中温大曲作为糖化发酵剂，在泥窖中酿造周期大概是40-60天。勾兑时按基酒质量由低到高的顺序依次加入并依次搅拌。- 40
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哪里的人喜欢喝浓香酒？
都说众口难调，炒一盘好菜出来也不会适合所有人的口味，所以很多人在喝白酒都选择了不同香型，正所谓萝卜酸菜各有所爱。而浓香型白酒，拥有独特的特点：窖香浓郁、绵甜爽冽，具有芳香浓郁、入口甜、落口绵、尾净余长等优点，很多地方是喜欢喝浓香型白酒这种风味的。比如河南、山东、四川等地。- 20
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浓香型酿造工艺怎样？
浓香型的白酒发酵原料往往是多种，但是以高梁为主，配料要做到“稳、准、细、净”，对原料用量、配酷加糠的数量比例等要严格控制，这样才能保证发酵的稳定性，香味主体也是乙酸乙酯。口感：以浓香甘甜为主要特点、芳香浓郁、绵柔甘冽、香味协调、尾净余长- 14
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带鱼煎几分钟能熟 两三分钟即可
带鱼煎几分钟能熟油炸一般一分钟就可以，煎熟需要两三分钟。1、将带鱼用温水轻轻洗净表面污物，切去头和细尾部分。2、剖腹取出内脏，洗净后放在案板上，改刀切成5厘米长的段，放在碗中。3、碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油，抓匀，腌渍入味。4、将锅加在火上，加入花生油烧至八成以上沸热时，投入鱼段，用手勺翻动拨开，一般炸半分钟至1分钟，一见鱼段呈黄色并浮出油面时，即可用漏勺捞起。5、待锅内油温又升高…- 194
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浓香型白酒存放多久是较好的状态？
浓香型白酒主要是以无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长等风格特点而名扬海内外。此酒入口甜、落口绵、尾净余长、绵柔甘洌，但存放时间比酱酒短，一般是出厂前储存5-8年后为较好时间。但要注意存放环境，必须满足防光、保持恒温恒湿的条件下，避免出现泡酒现象。- 140
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