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龟苓膏和黑凉粉有什么不同
1、原材料方面：黑凉粉是由草本植物仙草（又名凉粉草）经过特殊的加工工艺制成，它带有仙草的香气和清凉性质，是纯天然的食品。而龟苓膏则是由龟板、土茯苓、仓术、苦蔘等多种中药材依照古法制成，具有一定的药用价值。其中的龟板，有资料记载是用鹰嘴龟的龟板，也有资料记载是用金钱龟的胸腹部的前腹甲板，至今无确切定论。2、口感方面：单纯的黑凉粉吃起来是没有任何味道的，入口给人清凉之感，因此具有清凉解暑的功效。可搭配…- 329
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仙草冻和龟苓膏的区别
龟苓膏凝固主要靠龟板和土茯苓，除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、金银花等草药。仙草冻就是普通仙草淀粉，是由一种凉粉草熬制出来的，制作时需将仙草干人工搓洗干净，再放入大锅煮，将仙草所含胶质熬出来，再经过煮沸后保温。烧仙草放凉后会凝结成冻晶体状。仙草冻：仙草冻，由仙草粉做成，是福建著名的小吃之一，有两种吃法。其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区称为凉粉。半透明的仙草冻滑滑的，加上糖水或糖蜜等，另外可…- 69
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烧仙草里面的仙草是什么
1、烧仙草里面的仙草并不是龟苓膏，而是一种用台湾地区特有的仙草植物制作而成，可以叫做仙草冻，也能加黑凉粉。2、仙草冻的口感和味道，以及功效都和龟苓膏类似，但是龟苓膏是用龟板和土茯苓制作而成的，两者并不是同一种食物。- 185
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烧仙草怎么煮才好吃的
1、放入1000CC水煮沸，加1500G(克)糖，再加3000CC烧仙草；2、将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀；3、急速冷却或隔水加热。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。- 48
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仙草粉怎么煮成仙草冻
1、先拿一口小锅，倒入约160ml的水，大概一碗的8分满；这是一人的份量，对应一小包烧仙草粉。视情况需要可以一次煮几包，水适量多加就可以了。2、将烧仙草粉拆开，倒入锅内。3、边加热边搅拌至水开就可以。4、这种烧仙草可以热饮，就是现在就可以喝了。这个时候已经有点胶状啦，口感也是不错了。5、如果需要做成冻，就放凉一会就可以了成仙草冻状了。6、加点酸奶、芒果或者其他水果切块，就是一碗很美味诱人的烧仙草啦…- 76
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奶茶三兄弟 里面是什么
奶茶中的三兄弟分别是珍珠、仙草和布丁，这三种配料和奶茶一起饮用，可以增加奶茶的口感。这三种配料也可以根据自己的喜好进行适当的改变，不影响饮用。在基础的奶茶中加入珍珠、仙草和布丁，充分搅拌后饮用，会在奶茶醇香的基础上增加Q弹且嚼劲十足的珍珠、软软糯糯的布丁以及口感清爽的仙草，会有一种极其丰富的口感，是很多女生都十分喜爱的一款饮品。奶茶三兄弟制作过程：1、提前准备好相应的材料：仙草粉15g、布丁15g…- 81
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烧仙草里面黑色的块是
烧仙草里面黑色的块是黑凉粉，比较正宗的烧仙草的制作方法是使用仙草直接烧煮的，现在还有很多更加简单的方法，可以直接使用仙草粉或者是仙草液进行制作。烧仙草不仅是夏天冰冰凉凉的消暑甜品，在冬天的时候也可以做成热乎乎的甜品。在食用烧仙草的时候可以添加各种各样的辅料，比如常见的珍珠、芋圆、绿豆、红豆、熟花生、坚果、葡萄干等等，加适量砂糖之后搅拌就可以食用了。最开始的仙草烧和现在的并不一样，只是把仙草做成仙草…- 61
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仙草不放碱去煮可以吗
仙草不放碱去煮是不可以的。仙草如果煮的时候不放碱，这样很难熬烂。放碱是为了将仙草中的胶质熬制出来，没有其他的害处。烧仙草是福建闽南地区还有台湾地区的传统特色饮品，这种食物在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。烧仙草在台湾福建地区十分流行，并且风靡于日本和东南亚地区，夏季的时候，一碗凉凉的烧仙草让人将燥气赶走。烧仙草最早的吃法是将其切成小方块，然后简单加入糖水和碎冰，虽…- 97
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烧仙草不凝固能补救吗
烧仙草做好了不凝固基本上无法补救。仙草冻在制作的过程中，经过了一定比例的调节加热后再凝固，如果第一次制作的时候，没有成功凝固，这个时候可能是仙草冻的初始比例有问题，这样就很难补救了。仙草冻不仅在台湾地区盛行，也流行于粤港澳，但在粤港澳地区称为凉粉。仙草冻和港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏有一些类似，但是做法和材料不同。很久以前，人们吃仙草就是将其切成小方块，简单加上糖水和碎冰块，配上用糖水浸制的扁豆…- 325
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奶茶里面黑色的像果冻是什么
奶茶里面黑色的像果冻的东西是仙草冻，并不是很多人认为的龟苓膏，不仅在奶茶店有，超市中就能买到制作仙草冻的食材，自己在家也可以吃到仙草冻。奶茶在生活中较为常见，味道是比较鲜美的，深受一些女生的喜爱。但在日常生活中，我们买到的珍珠奶茶往往有着质量问题，我们完全可以自己制作，比较麻烦的步骤就是煮珍珠。自制奶茶应该注意以下几个方面：红茶不要太浓、珍珠要煮熟、使用三花淡奶或者黑白淡奶。珍珠煮起来是比较麻烦的…- 271
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做龟苓膏要杀死乌龟吗,龟苓膏和烧仙草的区别
做龟苓膏要杀死乌龟吗做龟苓膏的原材料中有龟板，如果是选择现成的中药龟板，那么是不需要现杀乌龟的，直接在中药房等地方就能够买到；但是如果要用新鲜的龟板，则需要将活乌龟宰杀后取龟板，才能做出龟苓膏。龟苓膏是用龟板、地黄、土茯苓、绵茵陈、金银花、甘草、火麻仁等中药成分熬制而成的一种具有健脾祛湿、滋阴养血、清热解毒等功效的药膳。当然，不同的地方龟苓膏的做法、配方等都是存在差异的。龟苓膏和烧仙草的区别烧仙草…- 102
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