理想的酒窖制作选址是在地平面以下的地下室内,通常情况下酒窖建得越深越好。不宜做酒窖地方是直接在屋顶以下的空间里,夏天可能太热冬天又太冷。位于室内的酒窖放在西北方向,西北方向不容易受到阳光的直射。酒窖的选择地点在建筑物下层会比在上层好。
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