湖南银针茶属于什么茶

湖南银针茶属于黄茶。湖南银针茶指的是产自于洞庭湖的君山银针茶，简称银针茶，银针茶属于黄茶，是黄茶中的珍品，因其成品茶形似如针而得名，其茶是采摘嫩芽为原料，经过“闷黄”工艺制成。

君山银针有着杏黄明净的汤色与甘醇鲜爽的滋味。

君山银针全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内面呈金黄色，外裹一层白毫，显露完整且包裹坚实，外形犹如一根根银针，别具特色。