欧提玛(Optima)萌芽较晚,成熟较早,欧提玛可以生长在一些地理条件极为恶劣的地区,即使在贫瘠的土地上,产量也很高。用欧提玛萌酿造的葡萄酒具有梨和橙花的香气,含糖量高而含酸度低,这使得葡萄酒口感松弛,品质平庸。
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