处理猪肚注意事项有哪些 饮食常识 3 年前 张艺菲 1、煮猪肚时只能用大火,而不能用小火,这样才能使猪肚膨胀增大。 2、猪肚在焯水时切忌将猪肚烫熟,否则难以除尽猪肚上的杂质和异味,从而影响到成菜口感。 3、猪肚一定要用冷水泡足够长的时间,只有使猪肚的吸水达到饱和程度,才能使成菜丰厚饱满,色泽更白,口感更好。 关于处理猪肚注意事项有哪些的相关内容就介绍到这里了。 给TA打赏 共人 口感猪肚能使