山楂酒的酿制方法做法知识

山楂酒的酿制方法

1、山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净

2、去柄，挖去蒂，擦干

3、处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒

4、放在阴暗干燥处保存即可。如果有浑浊，或者果肉掉落之类的，建议在1个月之后把山楂捞走，过滤之后再继续保存

5、山楂的颜色都溶到酒里之后，就可以开始喝。但放3个月到半年左右味道会更好

6、35度以上的酒，在常温下即可一年两年的长期保存。如果酒的度数低，在酒的颜色变红之后，建议放冰箱。