蜂蜜酒不能和螃蟹同吃。蜂蜜酒中含有酒精，所以蜂蜜酒是热性的食物，而螃蟹性质寒凉，喝蜂蜜酒的时候再吃螃蟹，会对肠胃造成刺激，会引发腹泻、腹痛等症状。
蜂蜜酒不能和凉粉、凉皮同吃。凉粉、凉皮是使用明矾制作而成的，喝蜂蜜酒的时候吃凉粉、凉皮会减缓血液循环的速度，并延长酒精在血液中停留的时间，对身体的危害是相当大的。
蜂蜜中含有多种果糖、葡萄糖，还有多种对身体有益的营养物质，酒有促进血液循环、活血化瘀、消除疲劳的作用，用蜂蜜来泡酒不仅可以减少白酒的辛辣味，那个酒变得甘甜容易入口，对身体也有很大的好处。
想要泡出好喝的蜂蜜酒，选用的材料，蜂蜜与白酒的比例都很关键。蜂蜜最后选用顶级的洋槐蜜，这种蜂蜜的口感比较纯正；白酒最好是清香型的，这样和蜂蜜搭配口感更好。蜂蜜和白酒的比例最好是10：3。
准备好蜂蜜和白酒之后，找一个干净且干燥，可以密封的玻璃罐，把蜂蜜和白酒倒进玻璃罐中，密封起来，把玻璃罐放到干燥避光的地方，这样放置一周，蜂蜜酒就制作好了。
