螃蟹蒸熟过了24小时吃
一般不建议食用。
螃蟹蒸熟后，存放时间过了24小时，一般是不建议食用的，熟螃蟹容易被空气中的细菌等微生物侵入，对螃蟹的肉质有所影响，出现变质的情况，食用会对身体肠胃功能造成不适，一般建议螃蟹煮熟后趁早吃掉，不要存放。
煮熟螃蟹能放几天
看情况，
熟螃蟹如果是放在常温下保持的话，一般保存时间在4小时内，如果放在冷藏中保存，一般保存时间不宜超过24小时，如果是放在冷冻中保存的话，一般保存时间为1-2天，而且解冻后对螃蟹的肉质和营养物质也会有所损失，所以在煮螃蟹时应该吃多少煮多少，不要煮太多。
螃蟹二次加热多久
看情况。
二次加热如果是用蒸锅的话，时间会比较长，一般为20分钟左右，次方法对螃蟹的营养物质流失比较少，如果是放在高压锅中进行加热的话，一般时间为6-8分钟，在微波炉中加热的话，一般时间为5分钟，此方法时间短，但也是营养物质流失比较多的一种方法。
注：如果是在冷冻中保存的话，需要先对螃蟹进行解冻处理，再进行加热。
螃蟹买回家死了还能吃吗
螃蟹从市场买回来以后，如果路上保存不好的话，螃蟹很容易出现死亡的情况，如果螃蟹死亡时间不长，少量的食用是不会有很大问题的，如果死亡时间过长，螃蟹体内的组氨酸会分解组胺，生成有毒物质，对身体健康有所影响，一般是不建议食用的。
