意大利,普利亚(Puglia)
南法,朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)普利亚虽然不像托斯卡纳这么有名,却是全意大利葡萄酒产量的产区之一,尽管过去曾被人贴上低价量产的标签,近半世纪以来却是逐渐征服酒评们的味蕾。
普利亚以生产红酒为主,其中又以普米蒂沃(Primitivo)也叫仙粉黛Zinfandel为主要品种。过去,他常被酿成圆润饱满,没有特别明显的单宁,相当讨喜、容易品饮的酒款;近年来,则是转型为香气更复杂、更有肉有骨的结构,成为更值得陈年的酒款。
南法,朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)南法,朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)英国葡萄酒作家兼酒评家JancisRobinson曾说过:朗格多克-露喜龙的葡萄酒被严重低估。由此可见该区葡萄酒的性价比是令人惊艳的!
这个产区因为地形、气候独特,宛如是整个法国的缩影,其葡萄酒型态种类之多,应有尽有,且可以酿造出令人惊艳的葡萄酒。其中AOPCabardès产区的红酒,除了有近似波尔多葡萄酒的风味外,更多了些劲道,喝起来格外醇厚、极具个性。此外,由于这里崇尚有机种植、传统酿造法,其酒款可说是兼具品质与健康的优质葡萄酒!
美国,哥伦比亚谷(ColumbiaValley)
位于美国华盛顿的哥伦比亚谷,以赤霞珠、美乐以及霞多丽为主要品种。由于纬度较北,风味上不像加州那样充满莓果气味,但也因为纬度高可让葡萄不至于过熟,而酒中些许的草本、辛香料的气息,则增添酒体的层次和复杂度,让这里的酒不只是纯粹的香浓!
细致优雅的好酒在这边
意大利,翁布里亚(Umbria)
翁布里亚是全意大利不临海也不与外国相邻的大区。这里的葡萄酒不但表现不俗,同时也是拥有许多原生葡萄品种的意大利宝库。该区以出产白葡萄酒闻名,其中以欧维耶多(Orvieto)酿制的品种为出名,同时也是意大利的白葡萄酒之一。
红葡萄酒则是以当地品种萨格兰蒂诺(Sagrantino)为主,并可分为干型与甜型,前者酒色深沉,香气复杂多变,整题结构丰厚及,适合与野味料理或者以黑松露为主的料理搭配;后者则适合搭配风干莓果或者巧克力为主的甜点。
西班牙,比埃尔索(Bierzo)
西班牙有许多产区生产颜色深、高酒精浓度、浓厚而单宁紧实的红酒,而比埃尔索优雅细致的风格,更显得其在西班牙里难能可贵的存在。
堪称西班牙勃艮第的比埃尔索,非常适合门西亚(Mencía)这个被誉为“西班牙黑皮诺”的品种生长。该区酒款有着黑皮诺般的黑樱桃鲜果香、丝绸般的单宁口感,颜色淡、酒精低,却又蕴藏着赤霞珠的青草、花香。
阿根廷,萨尔塔(salta)
尽管萨尔塔(salta)不如门多萨(Mendoza)有名,但却被誉为阿根廷历史悠久、葡萄酒质量的产区之一。该区以白葡萄酒为人所知,其中又以霞多丽(Chardonnay)、特浓情(Torrenotes)受推崇,丰沛集中的新鲜果香,以及清爽酸度中兼具圆润口感的滋味,让他们赢得不少行家青睐。