预防热病
平时人们多吃一些藕粉能预防多种热病发生，因为藕粉性质寒凉，它能清热凉血，可以让人体内热毒减少，从而也注减少了热病的发生，另外人们因热毒过重引起口渴和咯血以及吐血等症时，都能多吃一些藕粉，它能让病情很快好转。
健脾和胃
人们多吃一些藕粉不但能吸收丰富的营养还能健脾和胃，提高脾胃功能，它能促进唾液和消化液分泌，能增加食欲，对人类的脾胃不和和肠胃消化能力不全，以及胃炎和腹胀等症都有一定的调理作用。
化瘀止血
藕粉中含有大量的单宁酸，这是一种天然药用成分，它还含有一些维生素k它们都能促进人体内血管收缩，而且能起到明显止血作用，平时人们出现一些热病血症或者咳嗽吐血等症时都能多吃一些藕粉，它能让人体不适症状很快减轻。
清肠排毒
清肠排毒也是藕粉的重要作用之一，因为藕粉中含有大量的膳食纤维和黏液蛋白，它们在进入人体肠道以后，能吸水膨胀，还能温和刺激肠道，能加快肠道蠕动，促进肠道中大便排出，经常食用可以润肠通便也能清肠排毒。
