温性茶叶主要表现为红茶、黑茶两大类,如川红茶、滇红茶、英德红茶、普洱熟茶、祁门红茶、安化黑茶、六堡茶、茯茶等,红茶属性温和,汤色红浓甜美,适宜大多数人群饮用,而黑茶为后发酵茶,属性温和,滋味浓郁醇厚,亦适合日常饮用。
红茶在揉捻制作中,让茶叶的细胞破损,产生氧化作用,达到充分发酵,属于全发酵茶,也是温性的茶。
而黑茶的发酵程度也是比较完全的,如六堡茶、安化黑茶这些就属于温性的茶。
温性茶叶主要表现为红茶、黑茶两大类,如川红茶、滇红茶、英德红茶、普洱熟茶、祁门红茶、安化黑茶、六堡茶、茯茶等,红茶属性温和,汤色红浓甜美,适宜大多数人群饮用,而黑茶为后发酵茶,属性温和,滋味浓郁醇厚,亦适合日常饮用。
红茶在揉捻制作中,让茶叶的细胞破损,产生氧化作用,达到充分发酵,属于全发酵茶,也是温性的茶。
而黑茶的发酵程度也是比较完全的,如六堡茶、安化黑茶这些就属于温性的茶。
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