我国是酒文化大国，国人的饮酒习俗十分盛行，其中大部分人比较偏爱将香白酒。而稍有注意的人应该知道，市面上优质酱香酒大多数都是53°，这个酒精度有什么特定的含义吗?下面我们来一起看看。
这还得从酱香酒的酿造工艺来说起，因为酱香型白酒在酿造过程中要经过2回投料，八轮发酵，到9个月出酒率都还不到30%，接酒55到60度，储存期一般3年以上，所以成品酒只能达到53度。
也正是因为这样的酿造工艺造就了酱香酒53度的优质口感，53度的酱香酒是口感醇厚的，不相信的朋友可以对比不同度数的酒，53度的酱香酒喝起来优雅细腻，回味悠长。
