乌龙茶可以煮着喝吗

对于炭焙程度较高、陈放年份较长的铁观音可以煮者喝，煮茶可以产生更多的成分，亦能促进茶内的风味物质得以完全释放，从而形成独特的香气、滋味，茶汤则会更加饱满，口感更佳，但煮茶需要注意用量，以及煮茶时间。

对于一些优质的乌龙茶，煮茶的过程则是成就一杯鲜醇高爽的茶汤，那种从骨子煮里出来的醇厚与回甘，更是茶叶先天的积累。