知了能吃吗:
知了可以吃，因为它们体内都含有非常高的蛋白质，所以食用起来不会对人体造成伤害。知了在死了以后就不要再吃了，以防食物变质，产生一些有毒物质，从而对人体造成伤害。
知了的营养价值:
1、蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人bai及妇女产后的高级营养补品。
2、蝉蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蝉蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
知了的功效:
1、知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。
2、现代营养学研究表明，每千克知了所能提供的蛋白质和瘦牛肉一样多，所含热量更是瘦牛肉的3倍。尤其是刚出土的知了幼虫营养价值更高，其蝉蜕富含甲壳素、腺苷三磷酸酶等，这些有益成分对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有很好的辅助治疗作用，其营养价值很高。
