品尝白兰地怎么闻香气？

白兰地的芳香成分是非常复杂的，既有优雅的葡萄品种香，又有浓郁的橡木香，还有在蒸馏过程和贮藏过程获得的酯香和陈酿香。鼻子接近玻璃杯时，就能闻到一股优雅的芳香，这是白兰地的前香。轻轻摇动杯子，散发出来的是白兰地特有的醇香，像似椴树花、葡萄花、压榨后的葡萄渣、干的葡萄嫩枝、香草、紫罗兰，等等。这种香很细腻，幽雅浓郁，是白兰地的后香。