什么茶用多少度的水泡

绿茶鲜嫩茶叶用80~85℃水温冲泡，而粗老绿茶则可以使用100℃水温冲泡，除此之外，红茶、白茶、乌龙茶、黑茶的冲泡水温则为100℃，水温对于茶叶的滋味至关重要，水温过低，则无法将茶叶的滋味、香气物质激发，因此需要特别注意。

茶叶分为六大类，绿茶、黄茶基本上根据老嫩选择，一般85℃左右水温即可。

除了绿茶，红茶、白茶、乌龙茶、黑茶均适用100℃沸水。