吃火锅用的香油是什么油

芝麻油。火锅现在俨然已经成为人们生活中常吃的一种美食，其中最为著名的就是海底捞和毛肚火锅，而火锅最为正宗的莫过于四川和重庆。火锅之所以受欢迎一部分原因在于吃火锅一般是多人一起，比较热闹，但是最重要的原因还是其独特的口味，每个人可以根据自己的口味来拌料，其中蘸料中一般都会放芝麻油。