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芝麻油

  • 绿豆糕太粘了怎么补救

    绿豆糕太粘了怎么补救

    在模具内侧全面的抹上一层香油或者芝麻油，或可以再加入一些豆馅。绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋等食物。绿豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉、 蒸熟的山芋粉（或小麦粉、豌豆粉）、 植物油（芝麻油）、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳等作用。它具有形状规范整齐，色…
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  • 虾仁配什么菜包馄饨

    虾仁配什么菜包馄饨

    双菇（香菇、平菇）、韭菜、芹菜等。双菇虾仁馄饨制作：1、面粉加入水和适量盐，煮制用专用粉，用筷子搅成絮状。用手揉成略光滑的面团，醒发２０分钟。2、做馅，先把香菇和平菇切成末，再把肉剁成肉泥，香菜葱姜都切末，虾仁切成块。3、所有材料加入盐、五香粉、生抽，芝麻油混合均匀。4、醒发好的面团，揉光滑。擀成片，切成馄饨皮。挖一勺肉馅，放在馄饨皮上包好即可。5、调一碗酸汤馄饨的料，加入生抽、芝麻油、适量盐、醋…
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  • 夏季凉拌菜的种类及方法

    夏季凉拌菜的种类及方法

    夏季凉拌菜种类有凉拌豆角、凉拌小黄瓜、凉拌藕片、凉拌土豆丝、凉拌西蓝花等。凉拌藕片材料：藕、白醋、大蒜、小葱、酱油、芝麻油、辣椒油、醋、鸡精。１、莲藕去皮切成薄片，在清水中洗净，入沸水锅焯两分钟。２、从锅中捞起，冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点白醋。３、将大蒜切成碎末，小葱切成小段。４、将藕片放入大盘中，放入切好的葱和蒜。５、倒入适量的酱油，芝麻油、辣椒油、醋、鸡精充分搅匀，爽脆可口的凉拌藕片就…
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  • 腌西瓜皮怎么腌好吃

    腌西瓜皮怎么腌好吃

    西瓜皮500克、盐2克、白砂糖3克、蒜末3克、白醋5克、芝麻油4克。1、西瓜皮去硬皮，切块。2、容器中倒入西瓜皮、蒜末、盐、白醋、白砂糖、芝麻油，搅拌均匀。3、装盘即可食用。
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  • 糊辣鸡脚怎么制作方法

    糊辣鸡脚怎么制作方法

    1、准备鸡脚、白糖、香草、味极鲜、胡辣子、木姜子油、花椒、芝麻油、姜蒜、蚝油、盐、味精、老抽。2、白糖炒出糖色放水适当，冷却备用。鸡脚化冰，去指甲，冷水下锅放入盐、姜、香草去腥气，水沸后注意鸡脚，过冷水冷却备用。3、干香辣子放入锅中炒香，适量放入油受热均匀，拿出冷却后会变脆，用圆桕舂碎，拿出备用。4、盆内放入冷却的鸡脚、蒜、花椒、倒入焦糖水，放入老抽上色、耗油、味极鲜、木姜子油、芝麻油、味精凉菜必…
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  • 密封芝麻过期了还可以吃吗

    密封芝麻过期了还可以吃吗

    1、芝麻过期了就不能吃了，任何过期的食品都不能食用，那样会损害你的身体，没有什么东西比健康更重要。很简单，扔掉。2、芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者，是我国主要油料作物之一。从芝麻种子中提取的油脂气味芳香，又称作香油，可用作食用油，也可以用于医药用途：作优质按摩油，或作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。3、糖制的芝麻油可制造奶油和化妆品。从芝麻的花和茎中，可获取制造香水所用的香料。热榨的芝麻油可用于…
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  • 卷心菜如何做凉拌菜

    卷心菜如何做凉拌菜

    1、食材：卷心菜250克，芝麻油、葱花、生姜丝、酱油、精盐、味精、食醋、白糖适量。2、将卷心菜洗净，切成细丝，放入沸水中烫3-5分钟后，再用凉开水过凉，控干水分，放入盆中。3、加入适量酱油、芝麻油、食醋、精盐、白糖、葱花、生姜丝、味精拌匀调味即成。
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  • 红烧土豆怎样做好吃

    红烧土豆怎样做好吃

    1、土豆200g，蒜3瓣，姜1个，生抽90g，盐2g，老抽20g，冰糖10g，淀粉水60g，鸡精4g，芝麻油4g。2、土豆200g切块，蒜3瓣切片，姜1个切片。3、锅中放油，倒入姜片、蒜片，倒入八角、花椒，炒香。4、倒入土豆，翻炒。5、加入生抽90g、盐2g，继续翻炒。6、加入老抽20g，翻炒。7、倒入50ml水烧开。8、加入冰糖10g，翻炒。9、加入淀粉水60g、鸡精4g，翻炒均匀。10、加入芝…
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  • 做蒜苔馅饺子的方法

    做蒜苔馅饺子的方法

    1、准备材料：蒜苔500克、生猪肉250克、生鸡蛋1个、酱油小勺、生抽酱油2勺、食用油2勺、芝麻油小量、盐小量。2、蒜苔洗清洁，切割成硬粒，放进沸水中焯一下，捞起来沥干水分预留。3、动物油剁碎泥，放进生鸡蛋、酱油、生抽酱油、盐，盐一个方位搅拌一会，再腌渍十多分钟。4、放进蒜苔、芝麻油、小量油、盐，沿一个方位翻拌，馅便搞好了。把馅放进皮中包裹，水开后，将水饺放进煮，浮起来就可以。
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  • 猪肚炖什么养胃健脾

    猪肚炖什么养胃健脾

    1、猪肚和白菜炖养胃。2、做法：（1）用粗盐反复揉猪肚，洗净，用沸水热烫，切片。（2）在锅里加入适量清水，然后加入姜片、党参、当归和猪肚。（3）加水煮沸后加入适量料酒，然后转低热炖半小时。（4）在猪肚煮熟后加入适量的卷心菜、白胡椒和枸杞，出锅前撒上适量的芝麻油、盐和葱花调味即可。
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  • 怎样做凉拌洋葱海带丝

    怎样做凉拌洋葱海带丝

    1、洋葱4分之1个、海带300克、大蒜少许、鲜酱油2勺、盐1匙、味精少许、芝麻油1匙。2、方法：洋葱去老皮切丝备用。3、泡发的海带卷起来切丝。4、大蒜切末，起到增香杀菌的作用。5、适量盐少许味精。6、少许芝麻油增香，海鲜酱油提鲜，拌匀即可。
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  • 怎样做炒咸菜丝好吃

    怎样做炒咸菜丝好吃

    1、食材：咸菜1个、糖少许、蚝油1勺、芝麻油少许、蒜2颗、辣椒1颗。 2、咸菜用清水浸泡10分钟去掉多余盐分。 3、咸菜浸泡后洗净，码放整齐，切丝。 4、辣椒、蒜洗净，切好备用。 5、起锅热油，放入辣椒、蒜爆香。 6、加入咸菜丝，大火翻炒3分钟。 7、加入1勺蚝油，少许白糖提鲜。 8、加适量芝麻油，继续翻炒1分钟即可出锅。
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  • 三黄鸡怎么做好吃窍门

    三黄鸡怎么做好吃窍门

    1、三黄鸡处理干净，锅中放入清水，加入生姜和大葱大火烧开。2、水开后提鸡头把鸡身下锅浸烫3秒后提起，反复两至三次，再把鸡放入水中小火煮4分钟，翻面再煮4分钟后停火，盖上盖子焖半小时。3、热锅放油烧至冒烟，把滚油分次倒入葱蒜碗中。4、加入适量盐、白糖、生抽、蚝油、芝麻油搅拌均匀即可。
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  • 又好吃又简单长寿面

    又好吃又简单长寿面

    1、食材：挂面适量、鸡蛋1个、青菜2-3根、水适量、盐适量、葱适量、芝麻油适量。2、青菜、小葱洗净。小葱切段。3、锅里滴上几滴油，鸡蛋磕破直接把蛋液倒入锅内，煎好鸡蛋，起锅装盘备用。4、锅内加适量清水烧开，下入面条，快煮好后，丢入青菜，烫两下。最后加入适量的盐。5、碗中加入芝麻油，起锅装碗，将煎好的加在面上，面四周撒上葱末，美味又营养的长寿面就做好啦。
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  • 如何做白菜豆腐鸡汤

    如何做白菜豆腐鸡汤

    1、准备两个鸡腿，把它放在电饭煲中煮制。2、大概1小时后，把里面的鸡腿捞出，剩下的汤水就是清鸡汤了。3、然后把小白菜洗干净，用刀把它破开两半。4、浸泡在淡盐水中20-30分钟。5、把鸡汤倒入炒锅内加热。6、加入适量盐，糖，蚝油。7、豆腐划成小块放入锅内煮制。8、当锅内的豆腐煮了5分钟后，把小白菜放入一起煮制。9、小白菜变成翠绿色时，继续再煮5分钟即可。10、在碗内放入少许的芝麻油增香。把煮制好的汤…
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  • 怎样炖鲅鱼好吃又简单

    怎样炖鲅鱼好吃又简单

    1、原材料：鲜鲅鱼1条，番茄250克，香莱末、葱段、生姜片、米酒、盐、白胡椒粉、芝麻油、食用油各适当。2、鲅鱼去鳃去内脏器官清洗，斜刀割厚片，番茄清洗切片。3、炒菜锅滴油烧开，下葱段爆锅，添加番茄爆锅至软，倒进盘里预留。4、炒菜锅滴油烧开，将鲅鱼片逐一放进，双面煎硬添加葱段、生姜片、米酒烹锅，添加酸菜鱼火锅急火烤开，再倒进番茄一起炖至汤浓鱼熟。5、除掉姜蒜，添加盐、白胡椒粉调料，撒上香莱末，淋芝麻…
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  • 牛皮如何做才会爽口

    牛皮如何做才会爽口

    1、用料：牛皮500克、酱油少许、耗油少许、鸡粉少许、盐适量、小红椒喜欢辣的可以多放点、芝麻油少许、生姜切末少许、蒜头切末。2、牛皮先用水煮一下，大概15到30分钟3、然后捞出过冷水，切小块，备用4、芝麻炒香，花生炒香拍碎。5、最后把所有的配料和牛皮拌在一起就可以了。6、做好后可以放冰箱第二天才吃，更入味。
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  • 凉拌鸡丝莜面怎么做

    凉拌鸡丝莜面怎么做

    1、主料：莜面250克，鸡胸脯肉1块。2、辅料：绿豆芽1把。3、调料：食盐1茶匙，葱1根，姜1块，干辣椒2个，水适量，辣椒粉2大勺，白芝麻2大勺，陈醋2大勺，白糖1小勺，植物油2大勺，芝麻油2大勺，小葱1根。4、干辣椒切段，姜切片，葱切段。5、莜面放入碗中，加入等量的温水或沸水。6、迅速用筷子搅拌，直到面粉成为大块雪片状。7、趁热用手揉成柔软的面团，如果太烫可以在手上稍稍蘸些凉水。8、将面团揪成小…
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  • 肉末蒸蛋技巧有哪些

    肉末蒸蛋技巧有哪些

    1、材料：瘦猪肉50g、鸡蛋1个、芝麻油5ml、盐适量。2、将瘦猪肉清洗干净后，在砧板上剁成肉末，如果家里有小型绞肉机的话，会更方便。3、将剁碎的瘦猪肉放入到一个盘子里，再均匀的撒上一些食盐。4、将盘里的猪肉从中间向四周推开，留出一个和鸡蛋差不多大小的空洞。5、将去除蛋壳的鸡蛋倒在之前肉末中间掏出的洞中。这时，蛋清会自动的流向四周猪肉末上面，然后再向鸡蛋上撒上少许的食盐。6、放入电饭锅上蒸5到6分…
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  • 手撕盐焗鸡所采用的烹调方法是什么

    手撕盐焗鸡所采用的烹调方法是什么

    1、手撕盐焗鸡所采用的烹调方法是焗。焗是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。2、主料：鸡1只。辅料：姜片和葱条各10克、香菜25克、粗盐2500克、精盐13克、味精7克、八角末和沙姜末各2.5克、芝麻油1克、熟猪油120克、花生油15克、沙纸2张。3、炒锅上小水，下精盐4克烧热，放入沙姜末拌匀取出，分3小碟，每碟加入猪油15克供佐食；4、将猪油75…
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  • 葛瓜怎么炒好吃又简单

    葛瓜怎么炒好吃又简单

    1、食材：葛瓜1个，油适量，盐适量，辣椒酱少许，芝麻油1小勺，水60毫升。 2、把葛瓜去皮。洗干净。切成细长的丝。 3、起油锅。把葛瓜丝倒进去。翻炒。可以稍微放点水。 4、把盖子放上去。中火。 5、可以放点芝麻油。会香一点。 6、洒上少许的盐。 7、喜欢辣的豆亲。放少许的辣椒酱。
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  • 家常凉拌藕片怎么做

    家常凉拌藕片怎么做

    1、食材及调料：莲藕1节，小米椒2颗，蒜2瓣，小葱1根，姜2-3片，白醋3勺，食盐适量，白砂糖半勺，芝麻油少许。2、做法：（1）莲藕去皮切薄片，锅里（非铁锅）准备清水，将藕片放入，开火煮至藕片由白色变得透明，即可关火控水捞出，这时候其实锅里的水还没有开，所以不要等水开了捞起，那就不脆嫩了，只要藕片断生即可。（2）断生后的藕片控水捞出，再入清水冲两遍，再空净水。（3）蒜拍碎、葱切小碎段、姜切末一并放…
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  • 家常红烧鲤鱼怎么做好吃

    家常红烧鲤鱼怎么做好吃

    1、主料：鲤鱼1条约750克。2、配料：花生油100克、湿淀粉25克、大蒜5克、酱油25克、松蘑15克、料酒25克、生姜5克、味精1克、胡椒粉1克、辣椒面1克、精盐1.5克、芝麻油2克。3、制作流程：将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。4、锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，…
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  • 麻辣红萝卜丝怎么做

    麻辣红萝卜丝怎么做

    1、小红萝卜300克、葱丝15克、蒜泥15克、酱油40克、红油辣椒、花椒面、味精、芝麻油、白糖、醋各适量。2、把红萝卜洗净切成细丝装入盘中。3、然后把酱油、红油辣椒、花椒面、葱丝、蒜泥、味精、白糖、醋、芝麻油一同入在碗里对成汁，然后浇在萝卜丝上即可。
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