勾芡用粉面还是淀粉 饮食常识 21年3月11日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 用淀粉。勾芡要使用淀粉，淀粉的种类有很多，可以选择绿豆淀粉或者是玉米淀粉进行勾芡。绿豆淀粉摸起来手感比较粗糙，但适合制作一些糖醋汁之类的食物，口感比较好。玉米淀粉适合平时在油炸肉类的时候进行使用，因为质地比较细腻，也适合炒菜的时候使用。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 淀粉绿豆适合
