蒸箱蒸鱼需要多久

7-10分钟左右。在用蒸箱蒸鱼时一定要等到水开再放入鱼，否则在水热的过程中，会产生大量的水蒸气，水蒸气使鱼失去原有的味道，大大降低蒸鱼的口感。蒸鱼前要在鱼腹上划几刀这样可以使鱼受热均匀，更容易入味，也不会出现有些部位没有熟的现象。