猪耳朵煮多久凉拌最好

10-15分钟。凉拌猪耳朵在卤制的时候,保持十分钟到15分钟的时间即可,具体的时间可以由猪耳朵自身的老嫩程度决定。卤制完以后的猪耳朵最好放在原来的汤汁中浸泡2小时左右,这样捞出来的猪耳朵才能够更香、更入味。猪耳朵不宜煮,太长时间,否则容易烂。

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