柠檬椰子油面包 制作方法

柠檬椰子油面包 制作方法

 

用料

柠檬面团(因为担心破坏酵母,这个参考了一个大大的办法)
高筋面粉 60g
柠檬汁 30g
柠檬皮屑 一个
主面团
高筋面粉(夏季版) 240g
牛奶 90g
白糖 50g
鸡蛋 一个50g
盐 2g
椰子油 30g
酵母 5g

柠檬椰子油面包的做法

  1. 1、柠檬汁加面粉皮屑筷子搅拌成面疙瘩状…(也何以和成面团,不过一会就要撕扯成小块加进主面团。)

  2. 2,把主面团出椰子油之外的放进面包机揉到扩展。

  3. 3、加入撕碎的柠檬面团,打开imx,开始一点点倒入椰子油,记住每次椰子油被面团吸收完毕再倒下一次否则喷溅效果非常感人…(T ^ T)

  4. 4、椰子油吸收完毕再IMAX十分钟,手套膜非常清晰轻易,比以往任何一个方子都给力。油类留到最后果然是有道理的。

  5. 5、这是450g吐司模具的作品,但是属于山面包即不加盖产品。发酵到八分满再开盖发酵一下…

  6. 6、180度预热烤箱,放入烤30分钟,中间记得加盖锡纸。

  7. 7、脱模前记得像蛋糕一样摔两三次,防止塌腰。切的话晾一两个小时再切,凉透了记得放袋子里。

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