加拿大威士忌的历史开始于安大略湖岸边,19世纪初英国移民在那里建造了一个酿酒厂。加拿大威士忌受到了法国人的影响,后者在18世纪在魁北克省生产了朗姆酒在酿酒师HiramWalker的影响下19世纪50年代加拿大威士忌迅速发展。
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