用料
| A 面包粉 | 1500g |
| 改良剂 | 9g |
| 酵母 | 10.5g |
| 细砂糖 | 300g |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 水 | 690g |
| B 黄油 | 150g |
| 盐 | 12g |
| C 芝麻 | 适量 |
| 蛋液 | 适量 |
红豆餐包的做法
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材料A称好，打成团
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加入材料B，打出手套膜
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手套膜如图所示，很薄，很透明，很有韧性
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分成60g一个挤子
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搓圆
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包红豆馅，25g一个
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放入醒发箱里面，醒发一个半小时左右
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醒发至原来体积的2.5倍大
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表面刷上一层薄薄的蛋液
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再撒上芝麻，装饰
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放进烤箱，上火200下火160度，先烤十分钟，再掉头烤五分钟
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一个红豆餐包，配上一瓶牛奶，早餐就有着落啦！
