直接食用
新鲜莲雾水分含量高，汁水多、味道甜，还含有独特的清香味，清洗干净后直接食用即可，莲雾中含有维生素、矿物质、粗纤维、蛋白质、碳水化合物等营养成分，夏天食用清清爽爽，很是可口。
煮熟食用
莲雾煮松茸
材料：莲雾、松茸
做法：
1、将新鲜莲雾清洗干净。
2、在中间位置挖一个洞。
3、将松茸塞进去。
4、大火煮10分钟。
5、端出上桌。
炒菜食用
材料：莲雾、青瓜、红萝卜、油、盐。
做法：
1、莲雾清洗干净。
2、切片后放在盐水里面进行浸泡。
3、小黄瓜清洗后切片。
4、胡萝卜清洗后切片。
5、热锅烧油，下锅进行翻炒。
6、炒熟后放盐出锅。
腌制食用
材料：莲雾、盐。
做法：
1、新鲜莲雾清洗干净。
2、切成片状。
3、在上面撒一层细盐（或者酱油）。
4、用牙签叉起来食用。
