黑米放一年了还能吃吗
放冰箱一年的话不是真空包装的建议不要吃了。
黑米的保质期真空包装的，保质期可以达到12个月甚至更长；普通包装的，可能只有几个月；散装黑米的保质期，相对更短一些。
黑米过期了还能吃吗
超过保质期的黑米，如果没有发生霉变或虫蛀，还是可以食用的。只是营养和口感可能要差一些。
黑米真空包装的，保质期可以达到12个月甚至更长；普通包装的，可能只有几个月；散装黑米的保质期，相对更短一些。实际上只要保存得当，放个一年两年的还是没有问题的，尽量放在干燥通风的地方，不要落地放在潮湿的地方容易生虫。
生虫了的黑米能吃吗
不能吃。
生虫就说明保存的环境存在问题，主要是受潮了，表面上看是生虫了，其实重点是看不到的微生物，常见的有大肠杆菌，霉菌酵母等；以及这些微生物产生的各种毒素，比如黄曲霉毒素等，对人体是长期积累的，损害非常大。
