美丽上桌4大重点
①桌巾、餐垫:布织品是最容易改造空间氛围的小道具。红色布幔容易打造节庆感;竹子或草编织的餐垫可轻松营造和风;蓝色棉布让人仿佛置身地中海。而桌巾使用前建议先以熨斗烫平整,小细节的讲究可以让布置更到位。
②桌花:桌花的颜色可选择跟餐具、桌巾颜色呼应的品项,大小也要考虑到餐桌面积,面积大可使用较高的花器,面积小的则不宜过高、花材也不要过于丰富。另外,将单朵花朵放在小玻璃容器,穿插点缀于食物间,也可以让餐桌产生层次。
③水杯:如果食用西餐,建议使用透明玻璃杯或是高脚酒杯;若食用日式或中式料理,具有温度感的陶瓷杯会让整体更有感觉。
④餐盘:讲究的餐桌布置应该依食物属性挑选不同颜色、形状的餐具,进而影响整个用餐环境的氛围。中餐多汤汤水水,适合选择深度较深的器皿用餐;整条的鲜鱼料理适合长形盘;南洋料理适合装在花色鲜艳的器皿内、呼应料理本身。
达人的5种布置风格提案
秋日温度感:
厚实的陶器为整体带来温暖感,即便主餐盘为白色,也不会因为过于轻透而感到凉意。下午茶时分,来杯香醇红茶搭配甜点,度过安静优闲的午后时光。