乌塌菜怎么吃
1、可以做汤食用，搭配鸡蛋做成乌菜蛋花汤。
2、也可烤成的紫菜做成紫菜包饭。
3、也可搭配肉类一起炖汤食用，但是不要放入过早。
菇耳乌塌菜
材料准备
主料：金针菇100g，乌菜30g。调料：食盐适量，黑木耳若干，食油2小勺。
制作步骤:
a、黑木耳提前泡发后清洗干净备用，金针菇切去根部后洗净备用，乌塌菜掰成小块后洗净备用。
b、锅内加入适量清水烧开，然后倒入金针菇，焯烫10秒钟即可捞出。
c、锅内滴入几滴油之后将乌塌菜放入焯烫一会儿。
d、另起锅加入适量食用油，油热之后倒入乌塌菜，放入少许盐翻炒，翻炒一会儿之后盛出。
e、将黑木耳倒入锅中翻炒，再倒入金针菇翻炒均匀，调入适量盐之后盛出，装入盛有乌塌菜的盘中。
