芝麻油放两年还能吃吗
如果是在密封的环境中保存的芝麻油，一般是可以服用的。但是如果密封效果不好的话，建议不要食用，免得过期，吃后造成腹胀腹泻。
如何存放香油能长时间保质
在保存时，我们可以把香油装到一个小口玻璃瓶内，每次装到大概500克油加入一些精盐，然后把瓶口塞盖紧不断地摇动，让盐溶化，在暗的地方放上三天，然后再把沉淀后的香油倒到洗干净棕色玻璃瓶中，把盖子盖好，放到避光处保存就可以了，随吃随取。
芝麻油香味特点
一是香油，具有浓郁或显著的芝麻油香味。芝麻中的特有成分经高温炒料工艺处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其他各种食用植物油，故称香油。香油按加工工艺分为小磨香油和机制香油两种。
二是普通芝麻油，香味清淡。用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取。
由于芝麻油中含有一定数量的维生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物质，这些物质的抗氧化能力极强，因此芝麻油比其他植物油更宜储存。
芝麻油菜谱之麻婆豆腐
健康功效：
豆腐：清热泻火、益气、解毒。
白糖：富含碳水化合物。
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化。
食材用料：
豆腐、肉末50g、生抽20g、白糖、芝麻油、湿淀粉适量。
