莲藕有寄生虫吗
人们常说：秋季好食藕。秋天的鲜藕不但鲜嫩可口，还富含多种营养 素。很多人喜欢用这样的鲜藕来榨汁饮用，但这种食用方法有危险。
这是因为有些藕寄生着姜片虫，很容易引起姜片虫病。姜片虫寄生在
人体小肠中，其卵落人水中就会发育成毛蚴，并在螺蛳体内发育成尾蚴，尾蚴钻出螺壳附在生藕上，形成囊呦。
人吃了带囊蚴的生藕，瘓蝴就会在小肠内发育为成虫，成虫附在肠黏
膜上，会造成肠损伤和溃疡，使人腹痛、腹泻、消化不良，儿童还会出现面部浮肿、发育迟缓、智力减退等症状，严重者还会发生虚脱而死亡。所
以，秋季鲜藕最好煮熟了再吃。
莲藕有多少个孔
田藕是专门在田地里种的藕，而塘藕是 指深水塘里种的藕，一般说是田九塘七，也就是说田藕有九孔、塘藕有七个孔。
七孔藕外皮为褐黄色，也叫红花藕，短而且粗，生藕吃起来味道有些苦涩。
九孔藕为银白色也叫白花藕、光滑细长，生藕吃起来脆嫩香甜。
虽然两种藕在营养价值上没有区别，但吃法却大为不同。七孔藕淀粉含量较高，水分少，口感软糯适合煲汤;九孔藕水分含量高，爽脆多汁，适合凉拌或清炒。
池藕和田藕的区别
分好坏。
一般来说池塘里的藕要比水田里种出来的藕要好一些。池塘里大多是原生态的环境，而且都是多年的淤泥，成分较好。但是田里中的就不一样，田里的一般都搀和有大量的化肥等工业产品，而且水田里的泥较浅，藕都是在浅层长出来的，口感不如池塘里的藕。
上市时间。
在时间上来看的话，田藕的上市时间要比池藕的时间要早的，池藕才是真正的出淤泥，而田藕只是一般的泥地。所以田里的藕生长要快点。
数孔。
田里面的是长在泥里的，泥的压力比较大，藕内部支撑结构较结实，大多为11个孔的藕。
池塘里的藕长在松软的淤泥里，长的相对比较饱满，大多为9个孔。
颜色。
池塘里的藕看上去要较为正宗一点，田里捞起来的藕洗干净之后要白净一些，没有池塘里的藕的颜色浓重，感觉是成色不足之感。
