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海里的黄尾鱼怎么做好吃：黄尾鱼吃的食物
辅料：黄尾鱼2条、料酒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、白糖、生抽、老抽、料酒、盐做法：1、首先把黄尾鱼清理干净，用厨房纸将鱼肚里的黄尾鱼的鱼鳞去掉。2、鱼肚子里的鱼鳞用干净的刷子刷干净。3、鱼肉放到盆里，加入适量的盐，料酒，生抽，老抽，搅拌均匀腌制15分钟。4、锅中倒入适量的油，油热后，把葱姜蒜放进去爆香。5、接着，把腌制好的黄尾鱼放进去，小火慢炸，炸至两面焦黄就捞出。6、把炒好的葱姜蒜放进去…- 20
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正宗火锅啤酒鸭的做法视频
正宗火锅啤酒鸭的做法视频主材：一只无辜的鸭子，体重大约3斤重，只取一半。辅材：土豆、青椒、青笋都切成块小块，在开水穿水待用。作料：老抽、郫县豆办、姜片、几瓣大蒜、草果、香叶、小茴香、桂枝、花椒、八角、陈皮、寇仁、料酒、葱结、啤酒一瓶。步骤1、鸭子砍成3CM不等的小块，清洗去血水沥干水分，加姜片、料酒、盐码上味。步骤2、铁锅上油，油热下姜片爆锅后，下鸭子爆炒，段红捞起。步骤3、锅里留底油，下郫县豆办…- 22
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湖南啤酒鸭火锅的做法
湖南啤酒鸭火锅的做法主材：一只无辜的鸭子，体重大约3斤重，只取一半。辅材：土豆、青椒、青笋都切成块小块，在开水穿水待用。作料：老抽、郫县豆办、姜片、几瓣大蒜、草果、香叶、小茴香、桂枝、花椒、八角、陈皮、寇仁、料酒、葱结、啤酒一瓶。步骤1、鸭子砍成3CM不等的小块，清洗去血水沥干水分，加姜片、料酒、盐码上味。步骤2、铁锅上油，油热下姜片爆锅后，下鸭子爆炒，段红捞起。步骤3、锅里留底油，下郫县豆办炒到…- 32
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3人啤酒鸭火锅的做法
3人啤酒鸭火锅的做法主材：一只无辜的鸭子，体重大约3斤重，只取一半。辅材：土豆、青椒、青笋都切成块小块，在开水穿水待用。作料：老抽、郫县豆办、姜片、几瓣大蒜、草果、香叶、小茴香、桂枝、花椒、八角、陈皮、寇仁、料酒、葱结、啤酒一瓶。步骤1、鸭子砍成3CM不等的小块，清洗去血水沥干水分，加姜片、料酒、盐码上味。步骤2、铁锅上油，油热下姜片爆锅后，下鸭子爆炒，段红捞起。步骤3、锅里留底油，下郫县豆办炒到…- 20
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家常啤酒鸭火锅的做法视频
家常啤酒鸭火锅的做法视频主材：一只无辜的鸭子，体重大约3斤重，只取一半。辅材：土豆、青椒、青笋都切成块小块，在开水穿水待用。作料：老抽、郫县豆办、姜片、几瓣大蒜、草果、香叶、小茴香、桂枝、花椒、八角、陈皮、寇仁、料酒、葱结、啤酒一瓶。步骤1、鸭子砍成3CM不等的小块，清洗去血水沥干水分，加姜片、料酒、盐码上味。步骤2、铁锅上油，油热下姜片爆锅后，下鸭子爆炒，段红捞起。步骤3、锅里留底油，下郫县豆办…- 36
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豆角炒土豆怎么做好吃
土豆300克、豆角100克、葱花5克、姜片5克、八角1个、辣椒1个、十三香1克、生抽3克、水300毫升、盐2克。1、土豆去皮切块，豆角切段。2、锅中倒油，倒入姜片、葱花、八角、辣椒，爆炒至香。3、倒入豆角、土豆、十三香，翻炒。4、加水，盐，大火煮沸后转小火焖熟即可。- 18
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红烧鱼需要什么材料和调料
做红烧鱼需要鲫鱼或鲳鱼１条、姜１０克、葱２０克、八角２个、桂皮１块、花椒２克、生抽１０毫升、蚝油５毫升、白糖３克、盐１０克、醋５毫升。做法如下：１、将新鲜的活鱼宰杀，处理干净，在鱼头下方、鱼尾上方分别斜切一刀，用刀背拍打鱼身，从切口处抽出白色的鱼筋；２、在鱼身上斜切几个花刀，用少许盐、葱段、姜片，反复揉搓鱼身，然后腌制２０分钟左右；３、抖掉鱼身上的材料，用厨房纸或蒸布擦干鱼身上的水分，在鱼身上撒上…- 26
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猪头肉蘸汁怎么调好吃
1、主料：猪头半个。辅料：一品鲜酱油适量，大蒜适量，植物油，调料，葱适量，姜适量，花椒适量。2、葱切段、姜用刀拍成片，锅里放入油，凉油放入花椒、姜片。3、慢火烧至八成热、关火放入葱段即可。- 288
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人参煲鸡还可以放什么材料
大枣、姜片、蒜瓣等。做法：1、先将鸡洗干净，放入沸水中灼去表面血水，然后将鸡，鲜人参，红枣，姜片等放入炖盅，加入四碗清水。2、大火烧开水后转中小火隔水炖二小时。3、加入精盐即可食用，美味滋补。- 36
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铁木砧板为什么臭臭的
红铁木本身具有酸臭气味，该气味正常，对人体无害，在使用过程中会逐渐消失。去除铁木砧板臭味方法１、盐水浸泡：首先将砧板两面洗净，用开水洗烫让保护蜡层脱落。温热浓盐水浸泡一天，让木头表面带有盐分，盐吸潮，可以防止木头干燥开裂。之后取出晾干，在砧板表面均匀涂抹一层食用油即可。2、刀片刮洗：砧板用完后先用刀刮净上面的残渣再用清水冲洗，去除异味可达到事半功倍的效果。3、淘米水浸泡：用淘米水浸泡、擦洗砧板，淘…- 137
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炸鸡架怎么才能让骨头酥
用料：鸡架骨１只，姜片４片，葱段３段，奥尔良烤鸡腌料１茶匙，盐适量，炸鸡粉３茶匙，料酒２茶匙，白胡椒粉适量。做法：1、鸡架骨剁开洗净，放入盆中加水泡出血水。2、鸡架骨捞出来沥干水分，加入料酒，盐，白胡椒粉，葱段姜片。3、加入奥尔良烤翅腌料，搅拌均匀，腌制。4、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制入味，鸡架骨肉少比较好入味，半个小时左右。5、起锅烧油，油尽量多点。6、腌制好的鸡架骨取出来，把里面的葱姜挑出来，…- 61
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白灼花螺冷水还是热水煮
白灼花螺应该冷水下锅，滚水下锅，容易黏壳，螺肉发硬。白灼花螺具体做法：1、准备材料：花螺、盐、料酒、姜片、小葱、冰水等。2、花螺中放入一勺盐，清水浸泡约１５分钟。3、花螺冷水下锅，加入姜片和葱结。4、少许料酒去腥。5、水开后捞出。6、立马浸泡在冰水中。7、一两分钟后捞出装盘，调料汁即可。- 71
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巴沙鱼清蒸要多长时间
清蒸巴沙鱼用料：巴沙鱼、蒸鱼豉油少量、油少量、姜三片、香菜、两根。 做法：1、解冻巴沙鱼。2、巴沙鱼身划口将切的姜片放入去腥味。3、蒸5-7分钟，用蒸箱7分钟最合适。4、拿出鱼如果汤多了可以倒出一点，给鱼倒入蒸鱼豉油，少量即可。5、最后一步放上香菜，用锅把油烧热，浇到鱼身上。- 44
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烤箱烤鸡心的温度和时间
1、鸡心250克，调料：葱节、姜片各10克，料酒5克，盐、胡椒粉、香油、辣椒油各适量。2、鸡心洗净，吸干水分，对半剖开但不切断，在小盆里，加料酒、胡椒粉、盐、葱节、姜片和辣椒油，拌匀腌约1小时。3、将腌渍好的鸡心自然晾干表面，装入垫有锡纸的烤盘，备用。4、烤箱预热到200℃，将烤盘放入，烤8分钟至熟后取出，与香油拌匀，装盘上桌。- 115
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