冬枣苦是怎么回事
第一种，很多枣农在大枣还没怎么成熟的时候，急于上市，于是用一些催熟的农药喷洒，让还未成熟的枣过早的上市，未成熟的枣就会带有苦涩的味道。
第二种，如果是枣子甜的发苦的情况，吃过之后后味是苦的，那可能不慎买的是“糖精枣”。
冬枣外皮怎么洗比较干净
1、用清水、盐水或淘米水将枣浸泡10-20分钟，如果担心残留物质，如果有淀粉的话，可以在清水中倒入半勺玉米淀粉。这样可以最大限度地去掉水果上的农药残物及细菌，这样也相对健康安全些。
2、换清水后，用清水洗干净，用流水冲过几次就行。
3、枣上面的提不要拔掉，否则会渗水，洗干净要吃的时候就可以摘掉了。
冬枣可以空腹吃吗
尽量不要空腹吃冬枣哦。
或许适当空腹食用冬枣没啥大碍，但尽量还是不要这么做。冬枣中富含糖分和膳食纤维素，空腹食用会刺激肠胃分泌过多的胃酸。另外，冬枣果胶含量不低，果胶于大量胃酸相遇会出现大量不易消化的成分，易导致肠胃出现消化不良等不适症状。
空腹吃了冬枣后怎么处理
对于肠胃健康的人来说，一般适当空腹食用冬枣可能不会有什么不适反应，不需做啥处理。只是，肠胃比较弱的话，可能吃冬枣会出现消化不良、腹胀等不适，如果症状不太严重的话，暂时停止吃冬枣一段时间后，症状自然会慢慢消失。但若想加快恢复，可这么做：
1、多喝温水
空腹食用冬枣后，若出现了消化不良、腹胀等不适，可以多喝温水，一方面可以帮助减轻胃肠症状，另一方面也可以促进残留的冬枣尽快从体内排出，以免症状持续加重。
